Сало в банке в рассоле с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 д 50 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 88 ккал.
Попробуй приготовить вкуснейшее нежное сало!
Секрет вкусного сала кроется в правильном рассоле и его приготовлении. Хочу рассказать вам как готовлю рассол я, пробуйте и наслаждайтесь результатом. Возможно вам будет интересен рецепт соленого сала с чесноком и перцем сухим способом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сало - 500 г
- Вода - 1 л
- Поваренная соль - 120 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 12 шт.
- Чеснок - 25 г
Как приготовить
Сало лучше брать не тонкое, пусть будет потолще. Нарежьте кусок сала на полоски толщиной примерно 2 см.
Влейте в кастрюлю воду, вскипятите ее, после чего дайте ей остыть до 40 градусов. Насыпьте соль, добавьте лавровый лист и горошины перца. Размешайте, пока соль не растворится.
Чеснок очистите, нарежьте пластинками.
В банку выложите кусочки сала вертикально, положите пластинки чеснока, залейте рассолом из кастрюли (сор от каменной соли оставьте в кастрюле).
Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на 2 дня, после чего выдержите еще два дня в холодильнике.
На этом приготовление закончилось! Вкусное сало в рассоле готово. Извлеките кусочки из банки и нарежьте тонкими пластинками.
Такое сало вкусно подавать с маринованным луком.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало и паруса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сала в банке в рассоле с чесноком
Для лучшего понимания как приготовить сало в банке в рассоле с чесноком рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сало в банке в рассоле с чесноком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сало в банке в рассоле с чесноком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Shamanina_77, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сало в банке в рассоле с чесноком просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Ты просто кудесница.
А сало в банке в рассоле с чесноком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сало в банке в рассоле с чесноком очень похвалила.
Вот вам хорошая идейка - сало, спасибо автору!
Shamanina_77, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, попробую приготовить сало в банке в рассоле с чесноком супругу по вашему рецепту.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я делала сало в банке в рассоле с чесноком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень довольна салом в банке в рассоле с чесноком! Благодарю за рецепт.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сало в банке в рассоле с чесноком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила сало в банке в рассоле с чесноком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Shamanina_77,:) очень аппетитное фото сала в банке в рассоле с чесноком
Вкусное домашнее сало с чесноком и белым перцем свиное сало сырое 350 г; соль 3 ст.л.; чеснок 2 зуб; перец белый молотый 1 ст.л....
Рецепт малосольных огурцов в банке с чесноком Огурцы - 2 кг; Хрен - 2 г; Чеснок - 4 зубч; Соль - 1 ст.л....
Как приготовить сало в луковой шелухе с чесноком #Сало - 500 г; Луковая шелуха - 10 г; Чеснок - 10 г; Соль - 2.5 г; Перец красный молотый - 10 г; Хмели-сунели...
Капуста в горячем рассоле Капуста цветная 500 г; Бадьян 1 звездочка; Куркума 1 ст.л.; Уксус 9% 80 мл; Сахар коричневый 50 г; Соль...
Сало — 1 кг; Черный перец горошком — 10 шт.; Душистый перец — 10 шт.; Чеснок — 4 Дольки; Вода холодная...
Соленое сало с чесноком 1 кг сала (с мясными прослойками); 1 головка чеснока; 2 ст.л. соли; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л....
Сало по-домашнему сало (свежее свиное) 1000 г; чеснок (головка) 1 шт.; соль 150 г; перец черный 1 по вкусу...
Сало в банке Сало 500 г; Вода 500 мл; Лавровый лист 3-4 шт.; Соль 4 ст.л.; Перец 20 шт.; Чеснок 0.5 шт...
Соленые помидоры черри лавровый лист - 2 шт.; зелень - 1 пучок; кинза - 1 пучок; рассол - по вкусу; вода - 15 л; соль - 100...
Соленые помидоры без закатки Помидоры — 6 кг; Чеснок — 3 шт.; Листья хрена — 6 шт.; Укроп — 20 шт. (зонтики); Листья — По вкусу (смородины,...