Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1140 мин. Количество порций, примерно, двадцать одна порция. Готовое блюдо содержит около 747 ккал.
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле. Возможно вам будет интересен рецепт скумбрии соленой по-домашнему, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- скумбрия 1 кг
- вода 1,5 л
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- перец черный молотый
Подать блюдо можно с помидорами черри, зеленым салатом, дольками лимона, нарезанным кольцами красным луком.
Как приготовить
Рыбу вымыть, почистить и выпотрошить. Залить тушки холодной водой на два часа. Нарезать скумбрию на порционные куски, сложить в емкость, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу.
Снова залить рыбу холодной кипяченой водой, накрыть тарелкой, поставить под небольшой гнет на сутки в холодильник. Хранить приготовленную слабосоленую скумбрию можно в течение двух-трех дней в маринаде, затем переложить в банки и залить растительным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Необыкновенный рецепт слабосоленой скумбрии по-домашнему!!!
Oficera, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала слабосоленую скумбрию по-домашнему!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Приготовила.
Едим.
Но от слабосоленой скумбрии по-домашнему я ожидала бО'льшего!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Несу свеженькое! Рецепт малосольной скумбрии, обязательно к ознакомлению).
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Слабосоленая Семга с пряными травами семга филе на коже - 1 кг; соль морская - 2 ст.л.; сахарный песок - 1 ст.л.; перец черный - 1 щепотка;...
Рецепт слабосоленой горбуши под семгу Горбуша - 1.5 кг; Поваренная соль - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Растительное масло - 3 ст.л....
Как приготовить скумбрию домашнего посола рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки;...
Горбуша слабосоленая Горбуша — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Кориандр...
скумбрия (потрошеная) 3 шт. (700г); соль 1 ст.л.; сахар 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.; душистый перец горошком...
Скумбрия малосольная #Скумбрия - 2 шт.; Репчатый лук - 2 шт.; Маринад:; Вода - 500 мл; Черный перец горошком - 5-8 шт.; Лавровый...
Семга слабосоленая 500 г семги (филе) с кожей; 2 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара; цедра 1 лимона; укроп...
Сало в рассоле с чесноком Сало — 1 кг; Черный перец горошком — 10 шт.; Душистый перец — 10 шт.; Чеснок — 4 Дольки; Вода холодная...
Малосольная скумбрия скумбрия (потрошеная) 3 шт. (700г); соль 1 ст.л.; сахар 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.; душистый перец горошком...