Слабосоленая семга с пряными травами

shamanina_77
shamanina_77

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 353 ккал.

Рецепт слабосоленой семги с пряными травами
Фотография приготовленного рецепта слабосоленой семги с пряными травами

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Безусловно, все знают, как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но, несмотря на это, все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт, потому что рыбка получается идеальная! Здесь нет ни лимона, ни растительного масла. Главное - это соотношение сахара и соли 1:2 и ароматные травы. Мы предпочитаем тимьян, укроп и кинзу, но вы можете заменить на ваши любимые, только не увлекайтесь розмарином:) Возможно вам будет интересен рецепт немецких клецек с пряными травами, напишите, что думаете.

Общее время:
480 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
353 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • семга филе на коже - 1 кг
  • соль морская - 2 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • кинза - по вкусу

Как приготовить

1. Смешать соль, с сахаром и черным перцем. Этой смесью натереть куски семги со всех сторон, включая кожу.

Рецепт слабосоленой семги с пряными травами

2. Застелить миску вафельным полотенцем, хлопковой тканью или сложенной марлей. Выложить один кусок семги. На него положить лавровый лист и веточки зелени.

Рецепт слабосоленой семги с пряными травами

3. Сверху выложить второй кусок семги. Завернуть края полотенца. И поставить под груз (кастрюлю или тяжелую банку) в холодильник на сутки. Вынуть из полотенца, убрать лавровый лист и зелень. Нарезать на тоненькие слайсы. ENJOY!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картошку с куриной грудкой , зеленью и пряными травами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Евгения Абеленцева
Евгения Абеленцева

Вчера приготовила слабосоленую семгу с пряными травами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

arisha81
arisha81

Большое спасибо так вкусно

ondont1970
ondont1970

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта слабосоленая семга с пряными травами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

redatesi2005
redatesi2005

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Марианна Щебив
Марианна Щебив

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как слабосоленая семга с пряными травами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

privalova_93
privalova_93

Вот еще интересный вариант рецепта поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами.

rokossovskaya_78
rokossovskaya_78

Спасибо за слабосоленую семгу с пряными травами и красивое оформление!

Клюкова Таня
Клюкова Таня

Только закончила приготовление слабосоленой семги с пряными травами.
Спасибо!

ofyer
ofyer

Shamanina_77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала слабосоленую семгу с пряными травами по вашему рецепту, получилось сразу.

ororor
ororor

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать слабосоленую семгу с пряными травами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рецепт Поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами

Вода 1 л; Кукурузная крупа 250 г; Помидоры черри 500 г; Оливковое масло 1/2 стак.; Базилик по вкусу;...

Рецепт Слабосоленой скумбрии по-домашнему Рецепт слабосоленой скумбрии по-домашнему

скумбрия 1 кг; вода 1,5 л; соль 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; перец черный молотый...

Рецепт Слабосоленой горбуши под семгу Как приготовить слабосоленую горбушу под семгу

Горбуша - 1.5 кг; Поваренная соль - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Растительное масло - 3 ст.л....

Рецепт Горбуши слабосоленой Горбуша слабосоленая

Горбуша — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Кориандр...

Семга слабосоленая

500 г семги (филе) с кожей; 2 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара; цедра 1 лимона; укроп...

Рецепт Семги малосольной Семга малосольная

семга 1 кг; соль 4 ст.л.; сахар 4 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; перец черный 1 ч.л.; горчица в зернах 1 ч.л.;...

Рецепт Семги соленой Семга соленая

филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг; соль (крупная) 2 ст.л.; сахар 1 ст.л....

Рецепт Соленой семги Рецепт соленой семги

филе семги — 500 г; лук репчатый — 2 шт.; масло растительное — 60 мл; сахар — 25 г; соль...

Рецепт Консервированных помидоров Консервированные помидоры

вода 1 л; соль 1 ст.л.; сахар 5 ст.л.; лимонная кислота 1 щеп; специи по вкусу; помидоры по вкусу...

Рецепт Соленой горбуши Соленая горбуша

Горбуша 800 г; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Молотая паприка по вкусу; Семена кориандра по вкусу; Тмин...