Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 787 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Термометр для духовки, Нож шефский, Бумага для выпечки. Рецепт полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Кукурузная крупа 250 г
- Помидоры черри 500 г
- Оливковое масло 1/2 стак.
- Базилик по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Майоран по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Сыр пармезан 150 г
- Сыр моцарелла 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Молотый перец чили 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Сотейник, Термометр для духовки, Нож шефский, Бумага для выпечки
Саму поленту можно приготовить заранее, а затем разровнять на разделочной доске острым ножом.
Как приготовить
В кастрюлю с толстыми стенками налить литр подсоленной воды и довести до кипения. Постепенно высыпать в кастрюлю кукурузную крупу, постоянно помешивая и не давая образоваться комкам. Температура воды должна быть близка к температуре кипения.
Убавить температуру и варить поленту 30 минут, не переставая помешивать. Готовность поленты можно определить по тому, как крупа начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, добавить несколько ложек кипятка.
Половину поленты выложить на промазанный маслом противень слоем примерно в 1 см и разровнять.
Выложить сверху 100 грамм порезанной на дольки моцареллы и вяленые помидоры. Сверху выложить вторую часть поленты. Снова выложить моцареллу, вяленые помидоры, затем посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Готовую поленту разрезать на порции и подавать горячей.
Вяленые помидоры для этого блюда можно приготовить самостоятельно. Для этого помидоры черри нужно проткнуть вилкой или надрезать ножом. Выложить на противень (проложенный бумагой для запекания), сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травами. Поставить в духовку разогретую до 130 градусов на 3-4 часа.
Готовые помидоры выложить в стеклянную банку, переложив чесноком и перцем чили и залить оливковым маслом. Можно добавить еще ароматных трав. Хранить в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Рецепт поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду поленту с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами.
Замечательный способ приготовления http://recipeplus.ru/kashi/kukuruznaya/zharenaya-polenta-v-souse-iz-lesnykh-gribov-i-chesnoka. Мне так нравится!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю поленту с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами!!!
Еще раз спасибо!!!
Как красиво!
Запеченная полента с грибами, помидорами и моцареллой Вода 2 стак.; Полента 150 г; Соль щепотка; Помидоры 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Вяленые помидоры в масле...
Рецепт жареной поленты в соусе иза лесных грибова и чесноки полента - 200 г; бульон - 1 л; пармезан - 50 г; грибы - 450 шт.; чеснок - 2 стак.; сливки - 150 мл; зелень...
Как приготовить поленту запеченную с помидорами и моцареллой Кукурузная крупа (мелкая) 200 г; Помидоры 200 г; Моцарелла 125 г; Пармезан (или твердый сыр 100 г) 50...
Полента с лисичками в сливочном соусе полента - 1000 г; вода - 2 л; соль - по вкусу; грибы сухие - ⅓ ст.л.; сливочное масло - 40 г; лисички...
кукурузная мука (грубого помола) 250 г; масло сливочное 50-70 г; пармезан 50 г; моцарелла 200 г; помидоры...
Полента с мясным фаршем говяжий фарш - 500 г; пармезан - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; масло сливочное - 100 г; перец черный...
Полента таранья Кукурузная мука 350 г; Вода 600 мл; Молоко 400 мл; Сливочное масло 150 г; Сыр 200 г; Петрушка 1 стебель;...
Рецепт поленты Мука кукурузная — 250 г; Вода — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Сыр — 50 г (для подачи); Масло сливочное — 50 г (для...
Жареная кукурузная каша 3 стак. воды; 0.5 ч.л. соли; 1 стак. кукурузной крупы (манки); 30 г сливочного масла; 1 ст.л. растительного...
Кукурузная каша с бананом кукурузная крупа 3 ст.л.; сливочное масло 5 г; молоко 100 мл; вода 100 мл...