Запеченная полента с грибами, помидорами и моцареллой
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 226 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Вода 2 стак.
- Полента 150 г
- Соль щепотка
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Вяленые помидоры в масле по вкусу
- Шампиньоны 5 шт.
- Сыр моцарелла 150 г
- Сыр пармезан по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Розмарин 1 пучок
- Прованские травы по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Мелко порезать 1 большой или 2 небольших зубчика чеснока и 2 среднего размера свежих помидора.
В нагретую сковороду выложить несколько кусочков вяленых помидор в масле, чеснок и свежие помидоры, по желанию добавить оливкового масла.
Пока помидоры с чесноком жарятся, примерно 5 крупных или 10 мелких шампиньонов порезать на кусочки и добавить в скороводу, посолить, добавить прованские/итальянские травы и перемешать. Контролируя, чтобы смесь в скороводе не была ни слишком сочной, ни суховатой, довести до полуготовности.
В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Непрерывно помешивая, высыпать в кастрюлю поленту и варить 3-5 минут. Если полента покажется слишком густой, можно добавить еще кипятка.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания, желательно прямоугольную, смазать тонким слоем масла, выложить на дно слой поленты высотой примерно 1 см. Сверху выложить порезанную тонкими кусочками моцареллу, грибы с помидорами, посыпать смесью перцев, затем повторить - слой поленты, слой моцареллы, слой начинки. По желанию украсить розмарином.
Посыпать блюдо сверху тертым пармезаном и поставить в духовку на 20-30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой.
Красотищаа!
Прекрасный рецепт запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой!
Лучше делать запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я делала запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой по рецепту Маша, мне понравилось.
Даже брату, который запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой не любит,понравилось!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям жареной поленты в соусе из лесных грибов и чеснока должно понравится.
Надо попробовать приготовить запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой
Маша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Маша, спасибо.
Вчера попробовала запеченную поленту с грибами, помидорами и моцареллой сделать.
Все получилось.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами Вода 1 л; Кукурузная крупа 250 г; Помидоры черри 500 г; Оливковое масло 1/2 стак.; Базилик по вкусу;...
Рецепт жареной поленты в соусе из лесных грибов и чеснока полента - 200 г; бульон - 1 л; пармезан - 50 г; грибы - 450 шт.; чеснок - 2 стак.; сливки - 150 мл; зелень...
Как приготовить поленту запеченную с помидорами и моцареллой Кукурузная крупа (мелкая) 200 г; Помидоры 200 г; Моцарелла 125 г; Пармезан (или твердый сыр 100 г) 50...
Полента с лисичками в сливочном соусе полента - 1000 г; вода - 2 л; соль - по вкусу; грибы сухие - ⅓ ст.л.; сливочное масло - 40 г; лисички...
крупа кукурузная — 150 г; вода — 600 мл; тыква — 300 г; лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 200 г; масло...
Полента, запеченная с помидорами кукурузная мука (грубого помола) 250 г; масло сливочное 50-70 г; пармезан 50 г; моцарелла 200 г; помидоры...
Полента с мясным фаршем говяжий фарш - 500 г; пармезан - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; масло сливочное - 100 г; перец черный...
Рецепт мамалыги с грибами Кукурузная крупа 150 г; Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.; Грибы (вешенки или шампиньоны) 400...
Полента таранья Кукурузная мука 350 г; Вода 600 мл; Молоко 400 мл; Сливочное масло 150 г; Сыр 200 г; Петрушка 1 стебель;...
Готовим поленту Мука кукурузная — 250 г; Вода — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Сыр — 50 г (для подачи); Масло сливочное — 50 г (для...
Кукурузная каша в мультиварке Поларис Крупа кукурузная — 2/3 стак.; Вода — 320 мл; Молоко — 480 мл; Сливочное масло — 50 г (или больше по вкусу);...
Молочная кукурузная каша Молоко — 2,5 стак.; Кукурузная крупа — 0,5 стак.; Корица — По вкусу; Соль — 1 Щепотка; Мускатный орех...