Полента

Как приготовить поленту
Фотография поленты
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 133 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Светлана Панферова

Ингредиенты

  • кукурузная крупа - 250 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить поленту

Поленту выложить на разделочную доску, придать необходимую форму, остудить и использовать для приготовления блюд раздела Полента. Либо полить поленту сливочным маслом, посыпать тертым пармезаном и подавать.

Убавить температуру и варить поленту 30 мин, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, можно добавить несколько ложек кипящей воды. Если полента жидкая, можно добавить немного крупы.

В кастрюлю с толстыми стенками налить 1 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить поленту с овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мина Качор

Готовится элементарно)

lena

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Лизавета Балуева

Наверно нужно порепетировать приготовление томатной поленты. А то вдруг опростоволосимся.

Ира Сабрекова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Ефанова Арина

Мы тоже недавно первый раз делали поленту.

toma84

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

sotnikova_81

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!