Семга малосольная

muratova_97
muratova_97

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 24 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем засаливать.

Рецепт семги малосольной
Фотография приготовленного рецепта семги малосольной

Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравится Возможно вам будет интересен рецепт малосольной форели, напишите, что думаете.

Общее время:
24 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
46 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Засаливать
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • семга 1 кг
  • соль 4 ст.л.
  • сахар 4 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • перец черный 1 ч.л.
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • зелень укропа 1 пуч.

Как приготовить

Рыбку очистить от косточек, но шкурку не срезать.

Рецепт семги малосольной

Соль, сахар, пряности растереть в ступке и натереть этой смесью филе.

Рецепт семги малосольной

Укроп (предварительно помыть и просушить) выложить на одну часть филе,

Рецепт семги малосольной

сверху положить вторую часть валетиком, т. е. тонкой частью на толстую.

Рецепт семги малосольной

Потуже завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на сутки. Пленку снять, укроп выбросить (можно и не убирать, со временем вкус укропа в рыбке будет чувствоваться более насыщенно). Можно кушать! Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

Рецепт семги малосольной

И в салат, и просто на бутерброд- очень вкусно.

Рецепт семги малосольной

Можно в блинчики.

Рецепт семги малосольной

Можно на сырных вафельках с крем- сыром+ укропчик. Смачного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слабосоленую семгу с пряными травами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, семга малосольная сказка!

andofasto
andofasto

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать семгу малосольную, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

itorit1996
itorit1996

Vkysno, spasibo.

olya83
olya83

Мама сделала семгу малосольную!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

yateracai2003
yateracai2003

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

idesoun1979
idesoun1979

Может пригодится кому рецептик http://recipeplus.ru/zagotovki/soleniya/semga-solenaya. Просто и быстро.

vera
vera

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Янка Рощупкина
Янка Рощупкина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

alla
alla

Спасибо за отличные рецепты!!!

Кардонова Марианна
Кардонова Марианна

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

necimbo
necimbo

Я слабо разбираюсь в семге малосольной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

nondis
nondis

Изумительно вкусно…

Ужик Инна
Ужик Инна

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Рецепт Малосольной скумбрии Малосольная скумбрия

скумбрия (потрошеная) 3 шт. (700г); соль 1 ст.л.; сахар 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.; душистый перец горошком...

Рецепт Скумбрии малосольной Рецепт скумбрии малосольной

#Скумбрия - 2 шт.; Репчатый лук - 2 шт.; Маринад:; Вода - 500 мл; Черный перец горошком - 5-8 шт.; Лавровый...

Рецепт Малосольной сельди Как приготовить малосольную сельдь

Сельдь свежемороженная — 2,5 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Сахар — 2,5 ст.л.; Лавровый лист — 3 шт.;...

Рецепт Семги слабосоленой Семга слабосоленая

500 г семги (филе) с кожей; 2 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара; цедра 1 лимона; укроп...

Семга соленая

филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг; соль (крупная) 2 ст.л.; сахар 1 ст.л....

Рецепт Соленой семги Соленая семга

филе семги — 500 г; лук репчатый — 2 шт.; масло растительное — 60 мл; сахар — 25 г; соль...

Рецепт Огурцов малосольных Огурцы малосольные

огурцы; пряности; соль....

Рецепт Горбуши слабосоленой Горбуша слабосоленая

Горбуша — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Кориандр...