Маринованный острый перец

valentina72
valentina72

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 23 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт маринованного острого перца
Фотография приготовленного рецепта маринованного острого перца

Приготовить маринованный острый перец в домашних условиях - проще простого. А в результате у вас получится оригинальная закуска к столу или дополнение к любимому салату. Возможно вам будет интересен рецепт перца, маринованного на зиму, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
23 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост

Ингредиенты

  • около 0,5 кг горького (острого) перца
  • 0,2 л чистой воды
  • 0,2 л уксуса 9%
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ст.л. соли

Как приготовить

Острый перец тщательно вымыть, литровую банку для консервации на зиму простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышку отдельно прокипятить в течение 5-8 минут.

Плотно уложить в банку острый перец (не очищая его от плодоножек). В кастрюлю влить воду и поставить ее на огонь. После закипания добавить вводу соль, уксус, тщательно перемешать и снять кастрюлю с огня.

Добавить в маринад для горького перца мед и перемешать до его полного растворения. Залить острый перец в банке теплым горячим маринадом и закатать банку крышкой, перевернуть ее верх дном и укутать одеялом/полотенцем.

Мариновать горький перец около 5-6 часов в комнатной температуре. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Маринованный острый перец будет готов примерно через 1-1,5 месяца после приготовления.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованный острый лук к мясу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лизавета Шаркова
Лизавета Шаркова

Valentina72, спасибо за рецепт! Очень люблю маринованный острый перец!

nina
nina

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

necimbo1988
necimbo1988

Спасибо за отличный рецепт!

saicedyot
saicedyot

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт маринованного сладкого перца на зиму.

Зоя Кирилова
Зоя Кирилова

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tirorillu
tirorillu

И это вправду весьма необычный рецепт.

Элона Крушинина
Элона Крушинина

Спасибо за рецепт!
теперь маринованный острый перец -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Рецепт Маринованного болгарского перца с чесноком Маринованный болгарский перец с чесноком

Перцы — 600 г (мини); Зелень — 1 Пучок (укроп+петрушка); Чеснок — 6-8 Зубчиков; Сахар — 6 ч.л.; Соль...

Рецепт Маринованного сладкого перца на зиму Рецепт маринованного сладкого перца на зиму

3 кг перца; 1 стак. сахара; 2 ст.л. соли; 1 стак. качественного растительного масла; 1 стак. 3% столового...

Рецепт Запеченного маринованного перца Как приготовить запеченный маринованный перец

#1 кг болгарского перца; чеснок; Маринад:; сок от перцев; 2 ст.л. яблочного уксуса (8%); 0,5 ч.л. соли;...

Рецепт Маринованного перца на завтра Маринованный перец на завтра

перец зеленый - 5 шт.; чеснок - 1 шт.; уксус - 2 стак.; сахар - 2 ст.л.; соль - 2 ст.л.; лавровый лист...

Маринованный печеный перец

Бальзамический уксус — 20 мл; Красный сладкий перец — 4 шт.; Черный перец горошек — 7 шт.; Базилик сушеный...

Рецепт Маринованного лука к шашлыку Маринованный лук к шашлыку

Лук репчатый - 4-5 крупных головок; Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 0,5 ч. ложк...

Рецепт Перца острого маринованного Перец острый маринованный

перец острый 0,3 кг; чеснок; укроп (зонтики); хрен; уксус 70%; соль; сахар; вода...

Рецепт Маринованного чеснока Рецепт маринованного чеснока

чеснок — 500 г; вода — 200 мл; уксус — 70 мл; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; душистый перец горошек —...

Рецепт Лука маринованного Лук маринованный

Лук репчатый 800 г; Сахар 50 г; Уксус 9% 70 г; Вода 1 ст; Соль 0.5 ст. л...

Рецепт Маринованного лука Готовим маринованный лук

лук 650 г; соль 20 г; сахарный песок 20 г; вода 380 г; лавровый лист 1 шт.; перец 1 шт.; уксус 80 мл...

Рецепт Быстрой маринованной капусты Быстрая маринованная капуста

Капуста белокочанная 1 кг; Морковь 1-2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 2 ст.л.; Сахар 4 ст.л.; Уксус 9% 75...

Рецепт Груздей соленых маринованных Грузди соленые маринованные

Грузди — 1 кг; Соль — По вкусу (на л - 50 г); Перец горошком — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Гвоздика...