Аджика с хреном сырая
Простой рецепт абхазской кухни. Время приготовления рецепта 1140 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 68 ккал. Повод приготовления: на обед, праздничный обед, полезный обед.
Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с хреном без варки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Корень хрена — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 80 г
- Перец сладкий — 5 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Уксус 9% — 80 мл
Чтобы придать аджике оригинальный вкус, в нее добавляют разные специи и приправы. В этом рецепте хочу подробно описать, как приготовить сырую аджику с хреном. Особый вкус этому соусу придает корень хрена. При его измельчении на мясорубку оденьте целлофановый пакет, чтобы не жгло глаза, и не текли слезы. Такая аджика содержит много витаминов, так как овощи остаются сырыми и не поддаются термообработке. Особенность этой аджики в том, что она может храниться только в холодильнике и в плотно закрытых банках. Сырая аджика с хреном будет уместна и на обычном ужине, и на праздничном столе. Приготовьте и вы этот очень полезный и вкусный соус!
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.
Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.
Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропустите через мясорубку. Добавьте к томатному пюре и измельченному хрену. Пропустите через пресс чеснок и все хорошо перемешайте.
Влейте уксус, чтобы погасить чрезмерную остроту.
Посолите по вкусу.
Добавьте сахар, чтобы придать аджике необходимую сладость. Хорошо перемешайте.
Сырая аджика з хреном готова. Поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы она хорошо настоялась. Затем разложите по стерильным банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта аджики с хреном сырая
Для лучшего понимания как приготовить аджику с хреном сырая рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень очень вкусно!
Делала аджику с хреном сырая накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо enelyea за твои рецепты.))))
Enelyea, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от аджики с хреном сырая.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить аджику с хреном сырая - очень вкусно!!!
Добавила в закладки аджику домашнюю, чтобы потом не искать.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но аджика с хреном сырая, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Так захотелось аджики с хреном сырая, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Аджика с хреном и кабачками Кабачки - 1.5 кг; Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Чеснок - 6 зубч; Корень хрена - 100 г; Томатная...
Рецепт аджики сырой на зиму Перец сладкий красный — 2 кг (ингредиенты на 4 пол-лые банки); Перец горький стручковый — 6 шт.; Головки...
Как приготовить аджику из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Аджика грузинская Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Аджика на закатку Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
Рецепт аджики домашней 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Аджика сладкая Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...
Готовим зеленую аджику Перец болгарский зелёный - 0.5 кг; Перец острый - 1 шт.; Чеснок - 50 г; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ст.л.;...
Запеченная курица с аджикой и лимоном 100 г сливочного масла; 1 ч.л. красной абхазской аджики; 1 курица весом 1,5 кг; 3 лимона; 5-6 веточек...
Аджика бабушкина томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...