Аджика с хреном и кабачками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 64 ккал.
Рецепт аджики с хреном проверенный годами!
Меня очень выручает закуска приготовленная по этому рецепту. Сваришь зимой картошечку или макароны, откроешь баночку аджики и обед готов. Замечательно подходит к блюдам из мяса и рыбы, можно так же добавлять в супы и вторые блюда. Обязательно приготовь аджику по этому рецепту, это палочка - выручалочка на зиму! Возможно вам будет интересен рецепт аджики с хреном без варки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачки - 1.5 кг
- Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
- Чеснок - 6 зубч
- Корень хрена - 100 г
- Томатная паста - 0.5 стак. (200 мл)
- Зелень - по вкусу
- Соль - 30 г
- Уксус - 50 мл
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Кабачки лучше выбирать молодые, тогда можно использовать их с кожурой. Если у овощей кожура грубая, то ее очищаем и удаляем семечки. Нарезаем на кубики, которые вам удобно будет измельчать.
Измельчаем овощи через мясорубку и перекладываем в кастрюлю. Я использую с толстым дном, на ней масса равномерно готовится и не пригорает. Перемешиваем с томатной пастой, солим и добавляем специи по вкусу, хорошо подойдут хмели-сунели и сушеный кориандр.
Отвариваем массу 1 час, после чего наливаем уксус.
Оставшиеся ингредиенты, так же очищаем и пропускаем через мясорубку. Выкладываем их в аджику и готовим на маленьком огне еще 15 минут.
Аджику сразу же раскладываем по простерилизованным банкам и тщательно закрываем крышками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить красную аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта аджики с хреном и кабачками
Для лучшего понимания как приготовить аджику с хреном и кабачками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю аджику с хреном и кабачками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Arisha, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт аджики с хреном и кабачками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Подруги спрашивали о recipeplus.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-yablokami. Посоветуйте хороший рецепт.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные аджику с хреном и кабачками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я делала аджику с хреном и кабачками по рецепту arisha, мне понравилось.
Даже брату, который аджику с хреном и кабачками не любит,понравилось!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить аджику с хреном и кабачками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что аджику с хреном и кабачками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила аджику с хреном и кабачками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала аджику с хреном и кабачками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Аджика с хреном сырая Помидоры — 1 кг; Корень хрена — 200 г; Чеснок — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 80 г; Перец сладкий —...
Рецепт аджики кавказской перец горький 1 кг; чеснок 300 г; хмели-сунели 100 г; кориандр молотый 50 г; соль 200 г...
Как приготовить кабачковую аджику 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Аджика с яблоками 2 кг помидоров; 1 кг красного болгарского перца; 0,5 кг яблок (желательно кислых); 0,5 кг моркови; 250...
томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
Аджика домашняя 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Рецепт зеленой аджики Перец болгарский зелёный - 0.5 кг; Перец острый - 1 шт.; Чеснок - 50 г; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ст.л.;...
Аджика на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Готовим аджику 5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг кислых яблок....
Аджика с морковью на зиму Помидоры — 15 шт.; Морковь — 10 шт.; Сладкий перец — 3 шт.; Перец чили — 1 шт.; Лук — 5 шт.; Чеснок —...
Аджика сырая на зиму Перец сладкий красный — 2 кг (ингредиенты на 4 пол-лые банки); Перец горький стручковый — 6 шт.; Головки...