Эклеры с масляным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 194 ккал.
Ингредиенты
- вода 125 мл
- молоко коровье 125 мл
- масло сливочное 295 г
- сахар 1 щепотка
- мука 200 г
- яйца куриные 5 шт.
- сгущенное молоко 360 г
Как приготовить
Эклеры из классического заварного теста со вкусным масляным кремом.
В сотейнике соединить молоко, воду, добавить щепотку сахара и 115 грамм сливочного масла. Поставить на средний огонь. Довести смесь до кипения.
Всыпать разом всю муку.
Мешать тесто лопаткой, пока оно не станет однородным. Снять с огня.
По одному добавить яйца комнатной температуры, каждый раз тщательно размешивать до однородного состояния.
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда" и отсадить на силиконовый коврик или пергамент тесто в виде полосок около 12 см в длину. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут до золотистого цвета.
Для крема взбить 180 грамм сливочного масла комнатной температуры до пышности, добавить постепенно сгущенное молоко комнатной температуры. Переложить крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и наполнить им остывшие эклеры.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры с кокосовым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за эклеры с масляным кремом!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Замечательный способ приготовления закусочных томатных эклеров с кремом из моцареллы. Мне так нравится!
Люда, очень интересный вариант эклеров с масляным кремом.:)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Люда за прекрасный рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецептик эклеров с масляным кремом!!!
Муж был в восторге.
эклеров с масляным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень простой рецепт эклеров с масляным кремом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть эклеров с масляным кремом из магазина.;)
Спасибо Вам, Люда, за рецепты.
Люда, это просто волшебный рецепт эклеров с масляным кремом!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Люда, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я тоже заприметила эклеры с масляным кремом, да пока еще руки не дошли.
Давно хочу попробовать сделать эклеры с масляным кремом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Закусочные томатные эклеры с кремом из моцареллы сок томатный - 250 мл; помидорки-черри - 200 г; сыр моцарелла - 200 г; масло сливочное - 100 г; оливковое...
Рецепт эклеров с шоколадным кремом, карамелью и миндалем пшеничная мука - 180 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 4 щепотки; вода - 250 мл; сахар - 1 ч.л.; соль...
Как приготовить эклеры с заварным кремом и шоколадом масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 4 шт.; вода - 1 шт.; мука - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар -...
Заварные эклеры со сливочным кремом #мука 150 г; масло сливочное 100 г; яйца 4 шт.; молоко 1 стак.; соль 1 щепотка; для крема:; яйца 2 шт.;...
вода - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; мука - 2 шт.; апельсиновый сок - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; картофельный крахмал...
Эклеры со сливочно-сметанным кремом для теста; Мука пшеничная в/с 1 стак.; Яйца куриные 4 шт.; Вода 1 стак.; Масло сливочное 125 г; Соль...
Овсяные эклеры с творожным кремом вода - 150 г; масло сливочное - 30 г; соль - 1; яйцо - 2 шт.; яичные белки - 1 шт.; творог - 100 г; молоко...
Рецепт эклеров со сливочным кремом Сливочное масло 100 г; Соль 1/4 чайной ложки; Пшеничная мука 220 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сыр маскарпоне...
Эклеры с творожным кремом яйцо - 4 шт.; вода - 1 стак.; масло сливочное - 70 ч.л.; мука - 1 стак.; творог - 500 банок; сливки -...
Готовим эклеры с заварным кремом 1.5 стак. воды (375 мл); 80 г маргарина или сливочного масла; 0.5 ч.л. соли; 1.5 стак. муки (225 г);...
Эклеры закусочные к завтраку Для теста:; Яйца - 5 шт.; Мука - 150 г; Сахар - 1 ч.л.; Вода - 200 мл; Сливочное масло - 80 г; Соль -...
Профитроли быстрые Сливочное масло - 100 г; Вода - 250 мл; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 5 г; Мука - 1 стак. (200 мл); Яйца -...