Штрудель с творогом, малиной и грушей
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 45 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 352 ккал.
Предлагаю вам приготовить очень вкусный летний штрудель с малиной, творогом и карамелизированнй грушей. Подавать рекомендую в теплом виде, особо хорош штрудель с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт штруделя с вишней, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- творог 9% - 300 г
- малина - 200 г
- груши - 250 г
- сливочное масло - 30 г
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- мука - 270 г
- соль - 2 щепотки
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 150 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
Муку смешать с солью и просеять в миску. Сделать колодец и влить растительное масло и теплую воду.
Замесить тесто (муки, возможно, понадобится чуть больше или меньше). Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от рук (в течение 10 мин). Оно должно быть мягким и эластичным. Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 30 мин
Тем временем приготовьте начинку. Для этого необходимо помыть груши (у меня 1 большая крепкая груша), очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла вместе с коричневым сахаром (сладкоежки могут смело увеличить количество сахара в двое). Поместить туда кусочки груши и потушить в течение 5 мин Если груша мягкая и сочная, то достаточно 2-3 мин
Творог размять вилкой, добавить ванильный сахар и размешать.
Затем добавить карамелизированные груши и аккуратно перемешать с помощью лопатки.
Подготовить, перебрать ягоды малины.
Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник и смазать растительным маслом. Выложить на тесто творожно-грушевую начинку, оставляя края на 2 см свободными, сверху равномерно распределите ягоды малины и кусочки сливочного масла.
Подвернуть края теста и скатать рулет. Противень выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом. Аккуратно переложить полученный рулет и смазать его с помощью кисточки желтком.
Выпекать штрудель 35-45 мин в нагретой до 180 С духовке.
Подавайте штрудель теплым, обильно посыпав сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибочки
как раз собралась делать штруделя с творогом, малиной и грушей
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные штруделя с творогом, малиной и грушей! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Приготовила штруделя с творогом, малиной и грушей!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Telelyi!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Telelyi, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Блюдо просто супер, готовила штруделя с творогом, малиной и грушей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю штруделя с творогом, малиной и грушей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении шоколадного штруделя. За идеи и мысли и ваши советы.
Я делала штруделя с творогом, малиной и грушей.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю штруделя с творогом, малиной и грушей уже полгода, все супер!
Штрудель грушевый с творогом из слоёного теста Тесто слоёное бездрожжевое 500 г; Творог 250 г (у меня 9%); Груши 3 шт. (500-600 г); Масло сливочное...
Рецепт штруделя с грушей и яблоками тесто слоеное - 250 г; груши - 1 шт.; яблоки - 2 шт.; брусника замороженная - 1 горсть; грецкие орехи...
Как приготовить шоколадного штруделя Пшеничная мука 250 г; Какао 50 г; Вода 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 150 г; Соль 1/2 чайной...
Штрудель с творогом Для теста:; Уксус - 1 ч.л.; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - 5 г; Пшеничная мука - 200 г; Для начинки:;...
мука 250 г; вода 320 мл; яйца куриные (желток) 1 шт.; соль 1 щепотка; айва (крупная) 1 шт.; груша 2-3...
Грушевый штрудель Тесто слоеное дрожжевое — 200 г; Груша — 2 шт. (среднего размера); Сахар — 2 ст.л.; Мускатный орех молотый...
Рецепт овощного штруделя Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Цукини 3 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Тесто фило 6 кусков;...
Штрудель с айвой мука — 250 г; вода — 200 мл; яйцо — 1 шт.; масло сливочное — 200 г; дрожжи свежие — 30 г; айва — 300...
Готовим штруделя с мясом Тесто для штруделя с мясом:; 150 г муки; 5 ст.л. чистой воды; 2-3 ст.л. растительного масла; 1-2 ч.л....
Штрудель яблочный из слоеного теста Слоеное тесто — 1 шт.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Яблоки — 6 шт.; Сахар — 100 г; Корица — 0,5 ч.л.; Мука...
Штрудель с творожной начинкой из слоеного теста Слоёное тесто - 300 г; Творог - 250 г; Сахар - 60 г; Картофельный крахмал - 2 ст.л.; Манка - 2 ст.л.;...