Мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 317 ккал.
Секрет этих мягких и пышных пирожков - в тесте, которое готовится на кефире с содой. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с картошкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
для теста:
- мука 400-500 г
- кефир 300 мл
- сахар 1 ст.л.
- сода 2/3 ч.л.
- соль 2/3 ч.л.
для начинки:
- лук зеленый 150 г
- яйца 5 шт.
- перец черный молотый
- соль
Можно приготовить эти пирожки и с другими начинками, например, с обжаренными с луком грибами, сосисками с сыром, капустой с яйцами, рубленым зеленым луком с яйцом и сыром.
Как приготовить
Кефир перемешать с содой, дать постоять 10 минут, посолить, всыпать сахар и муку порциями. Замесить тесто, оно должно быть мягким по консистенции, дать ему полежать в течение получаса.
Для приготовления начинки нарезать лук, помять его руками, чтобы дал сок, всыпать сваренные вкрутую и накрошенные яйца, соль и молотый перец - по вкусу. Массу перемешать.
Тесто разрезать на восемь частей, выложить начинку, сформовать круглые пирожки и приплюснуть. Жарить мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом под крышкой на среднем огне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить духовые пирожки с картофелем и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Shamanina_77, мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вкуснятина
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте shamanina_77.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении пирожков на кефире и дрожжах. За идеи и мысли и ваши советы.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом по этому рецепту.
Делала мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пирожки из дрожжевого теста с яйцом, луком и рисом Яйцо 6 шт.; Зеленый лук 100 г; Рис 1 стак.; Сливочное масло 3 ст.л.; Черный молотый перец 1 щепотка;...
Рецепт картофельно-творожных пирожки с зеленью и яйцом картофель - 600 г; творог - 120 г; яйцо - 3 шт.; лук зеленый - 4 веточки; укроп - 4 веточки; соль - 2...
Как приготовить мягкие пирожки из воздушного теста на кефире кефир 250 мл; мука 3 стак.; масло растительное 1/2 стак.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 11...
Пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом для теста:; маргарин («Пышка») 200 г; мука 3,5-4 стак.; вода 1 стак.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сахар 2 ч.л.;...
Мука пшеничная — 550 г; Сливки — 150 мл; Черника — 400 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Масло растительное —...
Пирожки на кефире и дрожжах Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Кефир - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 11 г; Растительное масло...
Пирожки с капустой и яйцом молоко — 480 мл; сахар — 12 г; дрожжи — 9 г; масло сливочное — 45 г; яйцо — 7 шт.; соль; мука — 780 г;...
Рецепт пирожков с печенью и яйцом Печень — 1 кг; Яйцо — 5-6 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Кефир — 1 л;...
Пирожки с яйцом и зеленью Дрожжи свежие — 25 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Вода теплая — 1 стак.; Яйца — 6 шт. (1 яйцо -...
Готовим паровые пирожки пян-се Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...
Постные пирожки и пончики теплый картофельный отвар (при желании можно размять туда одну картофелину) 300 мл; растительное масло...
Дрожжевые пирожки с творогом и клубникой вода 300 г; масло растительное 3 ст.л.; соль 1 ч.л.; сахар 4 ст.л.; молоко сухое 2 ст.л.; мука 650 г;...