Духовые пирожки с картофелем и луком

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 224 ккал.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком
Фотография приготовленного рецепта духовых пирожков с картофелем и луком

Простой рецепт практически вегетарианских пирожков с картофелем на кефире, запеченных в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с чечевицей, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
13 порций
Калорий:
224 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Кефир - 300 мл
  • Мука пшеничная - 480-500 г
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл

Начинка:

  • Картофельное пюре
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Дополнительно:

  • Яйцо куриное (только желтки) - 2 шт.
  • Кунжут белый и черный - по желанию

Как приготовить

Сейчас очень модно кричать, что все жареное - зло!:-) Поэтому предлагаю испечь пирожки в духовке. В качестве начинки возьмем картофель. Его отварим, пюрируем, добавим пережаренный лук, соль, перец - по вкусу. Тесто готовим на кефире. Духовые пирожки с картофелем и луком получаются очень воздушными.

Подготовим продукты по списку.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Смешаем муку, дрожжи, соль, сахар. Кефир чуть подогреем, добавим в смесь. Туда же - подсолнечное масло.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кладем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5-2 часа.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Вот так выглядит тесто спустя отведенное время.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Обминаем его, делим на равные части (у меня вышло 13 шт.). Каждую часть подкатываем в шарик. Прикроем пленкой. Из каждого шарика формируем лепешку, выкладываем начинку и лепим пирожок. У меня в этот раз пирожки - треугольные.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажем желтком и присыпем кунжутом (факультативно). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Духовые пирожки с картофелем и луком готовы. Чуть остудим на решетке, и можно подавать.

Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить китайские пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта духовых пирожков с картофелем и луком

Для лучшего понимания как приготовить духовые пирожки с картофелем и луком рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
isaeva_99
isaeva_99

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

malenkina_98
malenkina_98

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

sharapova_87
sharapova_87

Спасибо за информацию!

sharova_83
sharova_83

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

rulolyi
rulolyi

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о духовых пирожках с картофелем и луком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Дубс Женя
Дубс Женя

С фото, да еще и пошагово как пирожки с капустой recipeplus.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kapustoi.

ofedgad1989
ofedgad1989

Духовые пирожки с картофелем и луком просто вкусняшка!!!

vasilina
vasilina

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла духовые пирожки с картофелем и луком. Вот я ему и приготовлю.

miron_98
miron_98

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

stukacheva_79
stukacheva_79

Рецепт весьма кстати!

morskaya_80
morskaya_80

Спасибо, замечательный рецептик, духовые пирожки с картофелем и луком класс!

Юрьевна Леся
Юрьевна Леся

Да да вкусняха)

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Брейтор Улья
Брейтор Улья

Я теперь просто обязана приготовить духовые пирожки с картофелем и луком

handorer
handorer

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Потапович Александра
Потапович Александра

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ungoundi1994
ungoundi1994

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Рецепт Пирожков из дрожжевого теста с яйцом, луком и рисом Пирожки из дрожжевого теста с яйцом, луком и рисом

Яйцо 6 шт.; Зеленый лук 100 г; Рис 1 стак.; Сливочное масло 3 ст.л.; Черный молотый перец 1 щепотка;...

Рецепт Мягких пирожков на кефире с луком и яйцом Рецепт мягких пирожков на кефире с луком и яйцом

для теста:; мука 400-500 г; кефир 300 мл; сахар 1 ст.л.; сода 2/3 ч.л.; соль 2/3 ч.л.; для начинки:;...

Рецепт Картофельных пирожков Как приготовить картофельные пирожки

картофель вареный 500 г; яйцо 1 шт.; мука 4 ст.л.; масло для жарки по вкусу; грибы 150 г; соль и перец...

Рецепт Пирожков с картошкой Пирожки с картошкой

масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...

Мои первые пирожки

кефир - 2 шт.; мука - 5 шт.; соль - 15 ч.л.; сахар - 2 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; яйца куриные -...

Рецепт Пирожков с капустой Пирожки с капустой

дрожжи свежие - 25 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 1 г; соль - ¼; тесто дрожжевое - по вкусу...

Рецепт Пирожков мягеньких Пирожки мягенькие

мука 600 г; сахар 4 ст.л.; яйцо 2 шт.; маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г; молоко (можно заменить...

Рецепт Пирожков с курагой Рецепт пирожков с курагой

масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...

Рецепт Пирожков с орехами Пирожки с орехами

Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...

Рецепт Пирожков с рисом Готовим пирожки с рисом

Мука — 800 г; Молоко — 2 стак.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 1-2 шт.; Соль — 1...

Рецепт Пирожков с картошкой Пирожки с картошкой

масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...

Рецепт Пирожков с печенью и яйцом Пирожки с печенью и яйцом

Печень — 1 кг; Яйцо — 5-6 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Кефир — 1 л;...