Пирожки с яйцом и зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 288 ккал. Повод приготовления: для детей, полдник, на полдник.
Жареные пирожки можно приготовить с разнообразными начинками, одни из моих любимых - пирожки с яйцом и зеленью. Рецепт приготовления прост. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с потрохами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Вода теплая — 1 стак.
- Яйца — 6 шт. (1 яйцо - в тесто, остальные - в начинку)
- Уксус 9-проц. — 1 ч.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Луковица — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Масло рафинированное растительное — 1 стак.
Тесто на пирожки с яйцом и зеленью - быстрое, не нужно долго ждать, да и начинка готовится в течение 15 минут. Чтобы она была сочной и вязкой, нужно добавить жареного лука.
Как приготовить
Приготовим продукты для пирожков.
2. Сначала приготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, после остуживаем и чистим.
3. Репчатый лук режем полукольцами.
4. На столовой ложке масла растительного жарим лук.
5. Готовый лук посолить и отставить пока.
6. Рубим яйца кубиками.
7. Мытую зелень обсушить и порезать мелко.
8. Соединяем рубленые яйца, жареный лук и зелень. В качестве зелени лучше всего брать зеленый лук перо и укроп. Солим.
9. Перемешиваем. Начинка готова.
10. Переходим к тесту для пирожков. В теплой воде растворяем дрожжи свежие.
11. Добавляем сырое яйцо, уксус, соль, сахар и половинку стакана муки. Перемешиваем все.
12. Небольшими партиями вводим остальную муку и начинаем замешивать тесто.
13. Тесто должно получится не крутое, чуточку липнущее к рукам. Накройте его салфеткой и поставьте в тепло на 15 минут. Мука больше не понадобится.
14. Смажьте рабочий стол маслом растительным. Поделите тесто на одинаковые части.
15. На каждую часть теста положите по столовой ложке начинки и залепите край.
16. Шов немного вдавите внутрь пирожка и переверните его швом вниз. Также поступите с остальным тестом. Когда последний пирожок будет сформирован, переходим к жарке.
17. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем пирожки швом вниз и жарим до румяной корочки.
18. Жарим с двух сторон.
19. Пирожки с яйцом и зеленью готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пирожков с яйцом и зеленью
Для лучшего понимания как приготовить пирожки с яйцом и зеленью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Размещаю ссылочку на рецепт моих первых пирожков, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибочки
как раз собралась делать пирожки с яйцом и зеленью
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Пирожки из дрожжевого теста с яйцом, луком и рисом Яйцо 6 шт.; Зеленый лук 100 г; Рис 1 стак.; Сливочное масло 3 ст.л.; Черный молотый перец 1 щепотка;...
Рецепт картофельно-творожных пирожки с зеленью и яйцом картофель - 600 г; творог - 120 г; яйцо - 3 шт.; лук зеленый - 4 веточки; укроп - 4 веточки; соль - 2...
Как приготовить пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом для теста:; маргарин («Пышка») 200 г; мука 3,5-4 стак.; вода 1 стак.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сахар 2 ч.л.;...
Мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом для теста:; мука 400-500 г; кефир 300 мл; сахар 1 ст.л.; сода 2/3 ч.л.; соль 2/3 ч.л.; для начинки:;...
мука пшеничная 380 г; вода 200 мл; сулугуни 150 г; креветки очищенные 100 г; зелень (любая, и чем больше,...
Пирожки с капустой и яйцом молоко — 480 мл; сахар — 12 г; дрожжи — 9 г; масло сливочное — 45 г; яйцо — 7 шт.; соль; мука — 780 г;...
Пирожки с печенью и яйцом Печень — 1 кг; Яйцо — 5-6 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Кефир — 1 л;...
Рецепт моих первых пирожков кефир - 2 шт.; мука - 5 шт.; соль - 15 ч.л.; сахар - 2 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; яйца куриные -...
Пирожки с курагой масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...
Готовим пирожки с рисом Мука — 800 г; Молоко — 2 стак.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 1-2 шт.; Соль — 1...
Пирожки жареные с опятами Тесто:; Мука – 500 г; Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г; Масло оливковое – 70 мл; Вода тёплая – 320...
Пирожки в мультиварке Панасоник Рис — 100 г; Яйцо куриное — 6 шт.; Лук зеленый — 1 Пучок; Масло сливочное — 100 г; Мука — 4 стак.; Дрожжи...