Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 223 ккал.
Вкуснейшие быстрые жареные пирожки с грибами из дрожжевого теста. Возможно вам будет интересен рецепт жареных пирожков на воде, напишите, что думаете.
Такие пирожки готовлю не только в сезон массового появления опят, но и практически в любое время года, так как заготавливаю эти грибы впрок. Особенно часто отвариваю и замораживаю их. Это одно из любимых блюд в моей семье!
Для приготовления теста нужно взять пшеничную муку в/с, быстродействующие сухие дрожжи, теплую воду, оливковое масло, сахар и соль.
Муку просеять, добавить к ней сухие дрожжи, сахар и соль.
Смесь перемешать для равномерного распределения ингредиентов.
При помешивании, добавить теплую воду.
Массу вымешать и влить оливковое масло.
Тесто хорошо вымесить.
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа. Объем теста должен увеличиться вдвое.
Для приготовления начинки нужно взять отваренные опята, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, сметану и соль.
Опята обжарить на масле до готовности.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Обжарить лук на масле до легкого подрумянивания.
Выложить лук к грибам.
Массу перемешать и обжарить вместе в течение 5 минут.
К грибам добавить сметану.
Грибы перемешать, посолить и прогреть в течение 5 минут на слабом огне, а затем остудить.
Начинку пропустить через мелкую решетку мясорубки.
Тесто слегка вымешать и разделить на шарики весом около 50 г.
Каждый шарик раскатать в лепешку и выложить по 1 ст. ложке начинки.
Слепить края теста и сформовать пирожки в форме чебурека. Можно обрезать края пирожков фигурным колесиком.
Обжарить пирожки на сковороде в масле до подрумянивания. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить пирожки жареные с опятами рекомендуется посмотреть видео.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирожки жареные с опятами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Отлична идея!
Начинка:; Лук репчатый - 1 шт.; Горох сухой лущеный - 1 стак.; Тесто:; Мука - 350 г; Молоко - 1 стак.;...
Мука — 300 г; Дрожжи — 1 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сливки — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Творог — 300 г;...
0,5 кг муки; 250 мл кефира любой жирности; 2 яйца; 1 ч.л. соды (гашенной лимонным соком или уксусом)...
Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...
масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...
кефир - 2 шт.; мука - 5 шт.; соль - 15 ч.л.; сахар - 2 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; яйца куриные -...
дрожжи свежие - 25 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 1 г; соль - ¼; тесто дрожжевое - по вкусу...
Молоко — 300 мл (теплое); Мука — 650 г; Масло сливочное — 70 г (размягченное); Дрожжи — 10 г; Яйца —...
масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...
Мука — 800 г; Молоко — 2 стак.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 1-2 шт.; Соль — 1...
Для теста:; Сухие дрожжи - 10 г; Молоко - 250 мл; Сахар - 60 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г;...
Дрожжи свежие — 25 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Вода теплая — 1 стак.; Яйца — 6 шт. (1 яйцо -...