Пирожки с черникой на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 287 ккал.
Пирожки с черникой на кефире это очень вкусное блюдо. Начинка с приятной кислинкой отлично сочетается с тестом на кефире. Такими пирожками можно угостить гостей, а можно испечь их для своих деток. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с чечевицей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 550 г
- Сливки — 150 мл
- Черника — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Дрожжи — 12 г
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Молоко — 50 мл
- Творог — 600 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Крупа манная — 2 ст.л.
- Миндаль — 50 г
Самые вкусные пирожки получаются, если использовать свежую чернику. Но зимой она не всегда доступна, поэтому подойдет и замороженная. Такие пирожочки удобно брать с собой в дорогу, а также на работу. Всем известно, что черника очень полезна для здоровья и положительно влияет на зрение. Поэтому скорее смотрите, как приготовить пирожки с черникой на кефире, и наслаждайтесь ароматной выпечкой.
Как приготовить
Если вы используете замороженные ягоды, то достаньте их из морозилки и дайте им оттаять. Небольшую часть (около ста грамм) поместите в чашу для блендера и взбейте вместе со сливками до полной однородности.
Ко взбитым чернике и сливкам добавьте сахар, соль и вбейте одно куриное сырое яйцо. Просейте в миску половину муки, смешайте ее с сухими дрожжами.
Введите сухие продукты к черничной массе. Также влейте в нее три столовые ложки растительного масла без запаха. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Замесите мягкое и эластичное тесто.
Скатайте получившееся тесто в шар, положите его в миску. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте тесто для расстойки.
В кофемолке или блендере превратите миндаль в крошку. Поместите крошку в миску, к ней добавьте оставшуюся чернику, творог и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте, понемногу вводите манную крупу.
Тесто должно увеличиться как минимум в два раза. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто. Разделите его на две части.
Каждую половинку разделите на восемь равных кусочков, которые необходимо скатать в шарики. Шарики расплющите рукой, выложите в центр каждого по ложке начинки. Защипните края, сформируйте пирожки.
Выложите получившиеся пирожочки на застеленный пергаментом противень, смажьте их молоком и поставьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте пирожки сорок минут до полной готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с черникой из слоеного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пирожков с черникой на кефире
Для лучшего понимания как приготовить пирожки с черникой на кефире рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожков с черникой на кефире станет любимкой
хочу хочу
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала пирожки с черникой на кефире, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Может быть кому и пригодиться тоже пирожки на кефире и дрожжах.
Впервые в жизни замахнулась на пирожки с черникой на кефире, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире кефир 250 мл; мука 3 стак.; масло растительное 1/2 стак.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 11...
Рецепт мягких пирожков на кефире с луком и яйцом для теста:; мука 400-500 г; кефир 300 мл; сахар 1 ст.л.; сода 2/3 ч.л.; соль 2/3 ч.л.; для начинки:;...
Как приготовить пирожки на кефире и дрожжах Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Кефир - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 11 г; Растительное масло...
Паровые пирожки Пян-се Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...
мука пшеничная 4 стак.; соль 1 щеп; маргарин сливочный 200 г; яйца сырые 2 шт.; молоко 1 стак.; дрожжи...
Пирожки с картошкой масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...
Рецепт пирожков мягеньких мука 600 г; сахар 4 ст.л.; яйцо 2 шт.; маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г; молоко (можно заменить...
Пирожки с орехами Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...
Готовим пирожки с ягодами 1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г; Яблочное варенье — 150 г; Яйцо — 1 шт....
Пирожки с баклажанами и говядиной мука 190 г; соль 1/3 ч.л.; сахар 1/2 ст.л.; дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.; растительное масло...