Пирожки с ягодами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 15 мин. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 316 ккал.
Воздушное сладкое тесто для пирожков с ягодной начинкой. Пирожки получаются очень вкусными, можно делать не только с ягодами, но и с фруктами: яблоками, сливой, вишней. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с чечевицей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1.5 стак. теплого молока
- 2 ч.л. сухих активных дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 3-4 ст.л. муки
- 3 яйца
- 0.5 стак. сахара
- 150 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 6 - 7 стак. муки
- 500 г ягод (вишня, черника, ежевика)
- 1 яйцо для смазки
Как приготовить
Приготовить опару: смешать теплое молоко с дрожжами, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки. Хорошо перемешать, поставить в теплое место подходить.
Взбить 3 яйца с сахаром в пышную светлую массу, добавить растопленное масло, соль. Добавить опару и перемешать, постепенно добавить просеянную муку. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить около 10 минут мягкое тесто. Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.
Дать тесту подойти в теплом месте, обмять и снова дать подойти. Готовое тесто разделить на равные кусочки, размером с грецкий орех. Скатать в шарик, приплюснуть, в середину выложить ягоды, защипать и выложить пирожки на противень швом вниз. Укрыть пищевой пленкой и дать еще раз подойти около 30 минут. Смазать сверху пирожки взбитым яйцом.
Выпекать пирожки 15 - 20 минут в хорошо разогретой (до 180 С) духовке, до золотистого цвета.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с ягодами на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожков с ягодами!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сейчас буду готовить пирожки с ягодами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепт отличный!
делаю пирожки с ягодами регулярно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки с ягодами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Пирожки с ягодами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте пирожков в духовке.
Отчитываюсь.
пирожки с ягодами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Анастасия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Анастасия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мини-пирожки с ягодами картофель (средний) 3 шт.; мука 200-300 г (у меня ушло 250 г); яйцо 1 шт.; творог (творог лучше использовать...
Рецепт паровых пирожков пян-се Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...
Как приготовить пирожки для бабушки мука пшеничная 4 стак.; соль 1 щеп; маргарин сливочный 200 г; яйца сырые 2 шт.; молоко 1 стак.; дрожжи...
Пирожки для ленивых 1/3 100-гой пачки дрожжей; 1/3 стак. теплого молока; 1 ч.л. сахара; 1 стак. воды; 1 стак. молока; 4 ст.л....
кефир - 2 шт.; мука - 5 шт.; соль - 15 ч.л.; сахар - 2 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; яйца куриные -...
Пирожки мягенькие мука 600 г; сахар 4 ст.л.; яйцо 2 шт.; маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г; молоко (можно заменить...
Пирожки в духовке Молоко — 300 мл (теплое); Мука — 650 г; Масло сливочное — 70 г (размягченное); Дрожжи — 10 г; Яйца —...
Рецепт пирожков с курагой масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...
Пирожки с орехами Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...
Готовим пирожки с рисом Мука — 800 г; Молоко — 2 стак.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 1-2 шт.; Соль — 1...
Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом картофель - 600 г; творог - 120 г; яйцо - 3 шт.; лук зеленый - 4 веточки; укроп - 4 веточки; соль - 2...
Пирожки с вишней на сковороде Мука пшеничная — 750 г; Кефир — 400 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло растительное — 2 ст.л.; Сода — 2 г; Соль...