Хлеб на твороге с мукой
Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 281 ккал.
Этот немного грубоватый, деревенский хлеб, на самом деле ноздреватый, мягкий, словно губка, обязательно придется по вкусу ценителям нежного мякиша. Благодаря незначительному содержанию в составе этой домашней выпечки творога, она приобретает мягкий сливочный аромат. А. цельнозерновая мука добавит нам еще и полезности! Возможно вам будет интересен рецепт французского хлеба, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 270 г
- мука цельнозерновая - 150 г
- творог жирный - 100 г
- соль - 1 ½ ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- вода - 300 мл
Как приготовить
Отмерить нужное количество теплой воды, добавить дрожжи и ложечку сахара, немного муки. Оставить на 5 минут.
Затем всыпать оба вида муки, соль.
Положить творог.
Тесто очень липкое, поэтому лучше его замесить в комбайне, либо в хлебопечи. Цикл работы составит 10-12 минут для первого замеса, 20 минут для отдыха, 8-10 минут для второго замеса.
Оставить на 50 минут для брожения.
За время брожения тесто должно увеличиться вдвое.
Готовое тесто выложить на рабочий стол, щедро посыпанный мукой.
Разделить тесто на 2 части и сформируйте из каждой шар.
Уложить тесто в глубокие миски, застеленные пергаментом, швом вниз.
За время расстойки буханки должны вырасти в 2-2,5 раза (на это уйдет около часа в зависимости от температуры в помещении). Обязательно на это время накройте тесто, чтобы оно не заветривалось.
Очень удобно использовать расстойку на пергаменте, потому что, когда тесто вырастет, вы просто перенесете его вместе с ним на противень.
Выпекать хлеб первые 10 минут при температуре 250 градусов, каждые три минуты сбрызгивая его водой. Затем температуру убавить до 200 градусов, и печь еще минут 20 до интенсивного румяного цвета.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
хлеб на твороге с мукой получается ням-ням.
Сделала хлеб на твороге с мукой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я приготовила хлеб на твороге с мукой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хлеба на твороге с мукой.
Щедрина, спасибо!!!
Хлеб на твороге с мукой просто вкусняшка!!!
Посмотрите также на http://recipeplus.ru/vypechka/khleb/khleb-tri-shokolada. Может заинтересует.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хлеб на твороге с мукой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Щедрина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Хлеб Три шоколада Хлеб 1 шт.; Сливочное масло 4 ст.л.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Корица 0,5 ст.л.; Черный шоколад 250 г;...
Рецепт свекольного хлеба дрожжи сухие 0.5 ст.л.; сахар белый 0.5 ст.л.; соль 2 ч.л.; вода 230 мл; мука 350 г; растительно масло...
Как приготовить хлеб с отрубями молоко 150 мл; вода 100 мл; мука 375 г; отруби 0.5 стак.; дрожжи прессованные 20 г; соль 0.5 ч.л.; сахар...
Ароматный хлеб Вода — 250 мл; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сухое молоко — 2 ст.л.;...
1 стак. воды; 1,5 ч л. сухих дрожжей; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; ~3 стак. муки (мне понадобилось 2,5...
Тыквенный хлеб Молоко 250 мл; Мука 400-500 г; Дрожжи сухие 11 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 2-3 ч.л.; Яйца 2 шт.; Маргарин 100...
Чесночный хлеб вода газированная 250 г; дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; мёд 1 ч.л.; соль морская 1 ч.л.; мука 2 стак.;...
Рецепт сдобного хлеба 280 мл молока; 450 г муки пшеничной в/с; 3 ст.л. сливочного масла; 0,5 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3-4...
Хлеб с сыром Пшеничная мука - 300 г; Грецкие орехи - 100 г; Вода - 0.67 стак. (200 мл); Пармезан - 50 г; Дрожжи -...
Готовим пряный хлеб анис семена - 6 г; вода - 200 мл; растительное масло - 100 мл; мука - 350 г; разрыхлитель - 28 г; сахар...
Ржаной хлеб в мультиварке Дрожжи — 15 г; Вода — 1 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Мука пшеничная — 3 стак.; Мука ржаная — 4 стак.; Соль...
Слоеные багеты мука - 500 г; молоко - 200 мл; вода - 50 мл; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; оливковое...