Диетический чизкейк с топпингом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 453 ккал.
Ингредиенты
- Экстракт стевии по вкусу
- Финики 70 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Овсяные хлопья 3/4 стак.
- Отруби 4 столовые ложки
- Мягкий обезжиренный творог 400 г
- Сметана 10%-ная 100 г
- Йогурт 50 г
- Яичный желток 2 шт.
- Яичный белок 2 шт.
- Замороженные ягоды 1/2 стак.
- Желатин 1 ч.л.
Как приготовить
Для теста размолоть в муку овсяные хлопья и отруби, сделать из фиников пюре (кстати, их можно заменить на любые сухофрукты), смешать все с яйцом, стевией, тесто должно держать форму, хотя может остаться липким, выложить в форму, на пекарскую бумагу, смазанную маслом, сделать бортики. Комментарий: экстракт стевии в порошке (с коэффициентом сладости 250) на кончике ножа в тесто и примерно 1/3 ч. л. в творожную массу
Для начинки отделить белки от желтков, желтки хорошо смешать в блендере с творогом, сметаной, йогуртом, стевией, можно добавить ванилин, главное, чтобы в массе не было крупинок и комочков (совсем!).
Белки взбить до пиков и аккуратно перемешать с творожной массой, вылить все на основу, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 40 минут.
Для топпинга я использовала замороженную смородину, которую поварила 5 минут (т. н. пятиминутка) с сахаром и корицей. Предварительно замочила желатин, когда он набух, чуть подогрела в микроволновке, вылила в кастрюльку со смородиной и мешала до растворения. Вылила ягоды с сиропом на готовый пирог и убрала в холодильник.
Прекрасно идет и без топпинга, можно сделать просто с фруктами, уверена, будет не хуже!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла диетический чизкейк с топпингом. Вот я ему и приготовлю.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Сразу захотелось попробовать (люблю чизкейк с абрикосами).
Обязательно сделаю диетический чизкейк с топпингом!!!
Диетический чизкейк в духовке Чтобы пирог получился мягким и пышным, все ингредиенты хорошо взбивайте. Соединяйте массы аккуратно,...
Рецепт диетического лимонного чизкейка хлопья овсяные 50 г; яйцо куриное 1 шт.; мука цельнозерновая 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; ванильный сахар...
Как приготовить чизкейк с абрикосами масло сливочное - 130 г; мука - 250 г; сливки - 3 ст.л.; апельсиновая цедра - по вкусу; творог - 300...
Чизкейк с маскарпоне сыр Маскарпоне — 500 г; дешевое песочное печенье — 300 г; сливочное масло (72%) — 1 упаковка (180 г);...
Яйцо куриное 3 шт.; Сыр рикотта 750 г; Тростниковый сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Печенье 200 г;...
Тыквенный чизкейк Тыквенное пюре — 250 г; Имбирь сухой — 0,3 ч.л.; Крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 120 г; Творог — 350 г; Масло...
Вишневый чизкейк Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
Рецепт чизкейка рафаэлло мука - 50 г; кукурузный крахмал - 50 г; кокосовая стружка - 30 г; сахар - 90 г; сливочное масло - 25...
Чизкейк Фумисава сыр творожный 50 г; сахар 10 г; яйцо 1 шт.; сметана 15 г; сливки 15 г; ванильные стручки 3 г; сахарная...
Готовим ленивый чизкейк сливочное масло - 70 г; сыр сливочный - 250 г; молоко сгущенное - 1 банка; лимонный сок - 60 мл; ванилин...
Шоколадно-творожный чизкейк Шоколадные вафли 300 г; Сливочное масло 50 г; Сахар 2 стак.; Темный шоколад 500 г; Творог 500 г; Яйцо...
Творожный чизкейк из творога Творог - 500 г; Печенье песочное - 300 г; Яйца - 3 шт.; Сметана - 200 мл; Сливочное масло - 150 г; Сахар...