Шоколадно-творожный чизкейк
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 758 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Шоколадные вафли 300 г
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 2 стак.
- Темный шоколад 500 г
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Сливки 25%-ные 3/4 стак.
Специальное оборудование:
Блендер, Термометр для духовки
Как приготовить
Размягчить масло. Вафли измельчить в блендере и, не выключая блендер, добавить 1 столовую ложку сахара и масло. Взбивать до однородной массы. Взять разъемную форму для выпечки диаметром 24 см, смазать сливочным маслом и выстелить промасленным пергаментом. Переложить в нее получившуюся смесь, утрамбовать и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 5 минут. Вынуть. Духовку не выключать.
300 грамм шоколада разломать на небольшие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и растопить на водяной бане. Немного остудить.
Протереть творог (надо использовать жирный) через сито и взбить в блендере вместе с 1,5 стаканами сахара и какао-порошком. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца. Влить растопленный шоколад, перемешать. Выложить все в форму, разровнять. Поставить в духовку при 180 градусах на 1 час. Остудить и поставить в холодильник (желательно, на ночь).
Оставшийся шоколад, примерно 200 грамм, поломать на мелкие кусочки, сложить в сотейник, добавить сливки и 1 столовую ложку сахара. Поставить на небольшой огонь и снять, как только смесь станет однородной. Остудить, нанести на поверхность чизкейка и вернуть в холодильник на 1 час.
Аккуратно переложить чизкейк на блюдо и до подачи больше не убирать в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить полосатый чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила вкусно
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lyudmila78, что так же вкусно.
Увидев рецепт шоколадна-творожного чизкейк и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Lyudmila78, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадна-творожного чизкейк.
Вот вроде бы тоже блюдо
recipeplus.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-abrikosami.
Офигенно вкусно получается шоколадно-творожный чизкейк и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт шоколадна-творожного чизкейк, он мне пригодился.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадно-творожный чизкейк!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я приготовила шоколадно-творожный чизкейк для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шоколадно-творожный чизкейк не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, будем тренироваться:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Шоколадно-апельсиновый чизкейк печенье (я использовала " савоярди ") 175 г; сливочное масло 75 г; какао - порошок 2-3 ст.л.; горький...
Рецепт творожного чизкейка из творога Творог - 500 г; Печенье песочное - 300 г; Яйца - 3 шт.; Сметана - 200 мл; Сливочное масло - 150 г; Сахар...
Как приготовить чизкейк классический Сливочный сыр - 500 г; Яйца куриные - 4 шт.; Сгущенное молоко - 150 г; Ванильный сахар - 30 г; Печенье...
Чизкейк с абрикосами масло сливочное - 130 г; мука - 250 г; сливки - 3 ст.л.; апельсиновая цедра - по вкусу; творог - 300...
Масло сливочное 250 г; Мука пшеничная 300 г; Какао-порошок 4 ст.л.; Куриное яйцо 3 шт.; Творог жирный...
Творожный чизкейк Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...
Чизкейк творожный Мука — 230 г (Желательно просеять); Сахар — 250 г (Желательно коричневый); Сливочное масло — 65 г; Вода...
Рецепт кофейного чизкейка Шоколадное печенье 200 г; Горький шоколад 300 г; Сливочное масло 80 г; Молотый мускатный орех по вкусу;...
Чизкейк Рафаэлло мука - 50 г; кукурузный крахмал - 50 г; кокосовая стружка - 30 г; сахар - 90 г; сливочное масло - 25...
Готовим чизкейк фумисава сыр творожный 50 г; сахар 10 г; яйцо 1 шт.; сметана 15 г; сливки 15 г; ванильные стручки 3 г; сахарная...
Чизкейк со сгущенкой без выпечки сметана 15-25 % 1 пачка (450 г); печенье (лучше рассыпчатое, я брала "днепро") 300 г; масло сливочное...
Диетический чизкейк с топпингом Экстракт стевии по вкусу; Финики 70 г; Яйцо куриное 1 шт.; Овсяные хлопья 3/4 стак.; Отруби 4 столовые...