Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 455 ккал.
Классический чизкейк - невероятный пирог! Нежная начинка из сливочного сыра, рассыпчатый корж из печенья и восхитительный вкус сделали его одним из самых популярных десертов в мире!
Готовить классический чизкейк не так сложно как кажется, достаточно придерживаться нескольких простых правил, и результат превзойдет все ваши ожидания!
Для приготовления классического чизкейка подготовьте ингредиенты по списку.
Подготовьте также разъемную форму диаметром 21-22 см. Выложите ее дно пекарской бумагой.
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму и отправьте в холодильник минут на 20. Включите духовку на 180 град.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пышную пену.
Желтки смешайте с сыром, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Все хорошенько взбейте.
Венчиком аккуратно вмешайте взбитые белки в желтково-сырную массу.
Выложите смесь на охлажденный корж из печенья. Разъемную форму поставьте в форму большего диаметра, наполненную до половины водой.
Выпекайте чизкейк примерно 1 час. Когда чизкейк испечется, не доставая из духовки, дайте ему полностью остыть.
Затем аккуратно снимите кольцо разъемной формы и уберите чизкейк в холодильник часов на 5-6, так он станет еще вкуснее.
Наш классический чизкейк готов! Теперь его можно нарезать на ломтики и подать к чаю или кофе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классический чизкейк с маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить чизкейк классический рекомендуется посмотреть видео.
Хороший сайт, зайду еще.
Это какой-то шедевр!!!
eshumpusi1994, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Eshumpusi1994!
Спасибо огромное за новенький рецептик чизкейка классического!!!
Попробуйте приготовить чизкейк с абрикосами, там все по шагам расписано.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Eshumpusi1994, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Eshumpusi1994, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Eshumpusi1994, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт чизкейка классического.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Eshumpusi1994, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех чизкейка классического.
Я выбрала чизкейк классический, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
сыр Маскарпоне - 600 г; мука - 8 ст.л.; сахар коричневый - 200 г; сыр сливочный - 600 г; яйца куриные...
масло сливочное - 130 г; мука - 250 г; сливки - 3 ст.л.; апельсиновая цедра - по вкусу; творог - 300...
Маршмеллоу 6 шт.; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Ваниль 1 ч.л.; Пшеничная...
сыр Маскарпоне — 500 г; дешевое песочное печенье — 300 г; сливочное масло (72%) — 1 упаковка (180 г);...
Мука — 2 стак.; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло — 200 г; Творог (9%) — 500 г; Яйца...
Яйцо куриное 3 шт.; Сыр рикотта 750 г; Тростниковый сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Печенье 200 г;...
Масло сливочное 250 г; Мука пшеничная 300 г; Какао-порошок 4 ст.л.; Куриное яйцо 3 шт.; Творог жирный...
Тыквенное пюре — 250 г; Имбирь сухой — 0,3 ч.л.; Крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 120 г; Творог — 350 г; Масло...
сыр творожный 50 г; сахар 10 г; яйцо 1 шт.; сметана 15 г; сливки 15 г; ванильные стручки 3 г; сахарная...
сливочное масло - 70 г; сыр сливочный - 250 г; молоко сгущенное - 1 банка; лимонный сок - 60 мл; ванилин...
Сыр маскарпоне 450 г; Сметана 42%-ная 450 г; Яйцо куриное 3 шт.; Ванильный сахар 5 ч.л.; Сахар 1/2 стак.;...
сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; свежемороженная черника - 1 стак.;...