Настоящая уха
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 75 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал.
Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей семьи на обед! Возможно вам будет интересен рецепт ухи по-итальянски с морепродуктами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Филе красной рыбы — 500 г (семга, горбуша)
- Набор для рыбного бульона — По вкусу (голова, хвост, хребты, брюшка)
- Луковица — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Перец горошек — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Вода — 2.5-3 л
В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно!
Как приготовить
Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!
2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.
3. А также рыбку.
4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.
5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху балатонскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта настоящей ухи
Для лучшего понимания как приготовить настоящую уху рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать настоящую уху.
Раньше думала, что настоящую уху, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Entent, спасибо за рецепт настоящей ухи!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сувенир и только!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали настоящую уху. Спасибо за рецепт!
Предлагаю взять на заметку уху из речной рыбы. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо, буду попробовать)))
Замечательный рецепт! В моей семье любят настоящую уху
Спасибо за прекрасную идею
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Попробовала приготовить настоящую уху.
Супер!!!
Спасибо entent!
Вы профи!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Делаю настоящую уху который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте entent.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Халасле — рыбная уха по-балатонски рыба - 800 г; лук репчатый - 2 шт.; огурцы соленые - 2 шт.; перец болгарский желтый - 1 шт.; перец болгарский...
Рецепт ухи из рыбных консервов Сардина в масле консервированная — 200 г; Пшено — 100 г; Вода — 2 л; Лавровый лист — 1 шт.; Репчатый...
Как приготовить рыбный суп уха из окуня Окунь - 500 г; Картошка - 300 г; Лук репчатый - 2 шт.; Перец горошком - по вкусу; Соль - по вкусу; Яйца...
Уха из мультиварки Рыба (у меня минтай и голова щуки) -500-700 г; Картофель- 5-6 шт.; Лук репчатый- 1 шт.; Морковь-1 шт.;...
Филе судака — 400 г; Бульон овощной — 2 л; Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 0.5 шт.; Корень пастернака...
Уха из карасей Карась — 650 г; Картошка — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Любисток — 1 ч.л.; Уксус...
Уха из минтая минтай — 500 г; картофель — 250 г; лук репчатый — 150 г; морковь — 150 г; черный перец горошек — 7 горошина;...
Рецепт ухи с грибами филе рыбы без костей 100 г; картофель крупный 2 шт.; морковь 2 шт.; луковица большая 1 шт.; шампиньоны...
Уха из линя Линь — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 3 ст.л.; Лавровый лист...
Готовим уху из угря Угорь — 600-700 г; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Корень петрушки — 1 шт.; Помидор...
Уха из щуки и филе сома щука 250 г; сом 250 г; масло сливочное 50 г; картофель 5 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец черный горошком;...
Уха с яйцом Рыба — 500 г; Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Соль —...