Рыбный суп уха из окуня
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 97 ккал.
Правило варки ухи - чем свежее рыба, тем она будет вкуснее.
Летом со всей семьей мы собираемся на берегу реки. Задача мужа наловить рыбу, моя - сварить уху. Природа, свежий воздух, живая рыба - все то, что делает уху еще вкуснее! К сожалению сейчас за окном зима и я вам расскажу рецепт зимней ухи. При ее варке в домашних условиях существует ряд правил. Первое, уху нужно варить в неокисляемой посуде (эмалированной или глиняной). Второе, ее нельзя заправлять пережаренным луком, крупой, мукой, маслом. Третье, уха получается вкуснее, если ее варить без крышки на умеренном или слабом огне. Возможно вам будет интересен рецепт заливного из окуня, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Окунь - 500 г
- Картошка - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
- Укроп - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
Ингредиенты
Мелкую неочищенную от чешуи рыбу лучше варить в кастрюле в дуршлаге или завернуть в несколько слоев марли. Добавить соль по вкусу.
Довести до кипения, варить 20 минут, снимая пену. Когда рыба свариться, дуршлаг с мелкой рыбой можно убрать.
В рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук.
Добавить лавровый лист, перец горошками. Так варить еще в среднем минут 20.
Далее в кастрюлю добавляем взбитые яйца и варим еще минут 5.
Добавляем мелко нарезанный укроп. Уха готова! Разливаем суп по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из речного окуня. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рыбного супа уха из окуня
Для лучшего понимания как приготовить рыбный суп уха из окуня рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рыбный суп уха из окуня.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Ой, соскучилась что-то по рыбному супу уха из окуня.
Приготовлю завтра)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рыбный суп уха из окуня,очень понравилось.Спасибо.
Nekrasov_99, сделала сегодня рыбный суп уха из окуня.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Может быть кому и пригодиться тоже рыбный суп уха из леща.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо!
рыбный суп уха из окуня теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Скорее бы попробовать)
Всё круто, всё вкусно, спасибо nekrasov_99 за твои рецепты.))))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт рыбного супа уха из окуня!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я никогда не готовила рыбный суп уха из окуня — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Рыбный суп уха из головы толстолобика Толстолобик - 0.25 кг; Картошка - 4 шт.; Пшено - 0.25 стак. (200 мл); Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец...
Рецепт рыбного супа уха из голов семги Сёмга - 3 шт.; Укроп - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Картошка - 300 г; Лук репчатый...
Как приготовить рыбный суп уха из минтая Минтай - 350 г; Картошка - 300 г; Морковь - 150 г; Лук репчатый - 150 г; Болгарский перец - 50 г; Лук-порей...
Рыбный суп уха из осетра Осетрина - 1500 г; Репа - 100 г; Сельдерей - 50 г; Лук-порей - 1 шт.; Растительное масло - 30 мл; Морковь...
Лещ - 300 г; Вода - 2 л; Картошка - 300 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Пшено - 100 г; Лавровый...
Рыбный рассольник суповой набор 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; огурцы солёные 3 шт.; картофель 3 шт.; рис басмати 100...
Сырный рыбный суп Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...
Уха из окуня Вода 2.5 л; Окунь 1 кг; Картофель 4 шт.; Водка 50 мл; Зеленый лук 1/4 пучка; Укроп 1/4 пучка; Петрушка...
Уха из сибаса Сибас 2 шт.; Цукини 1 шт.; Морковь 3 шт.; Лук-порей 2 стебля; Сельдерей 3 стебля; Лук репчатый 1 головка;...
Рыбный суп уха из осетра Осетрина - 1500 г; Репа - 100 г; Сельдерей - 50 г; Лук-порей - 1 шт.; Растительное масло - 30 мл; Морковь...