Суп-пюре с шампиньонами и сыром

Name: суп-пюре с шампиньонами и сыром
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 40 г; Зелень — По вкусу; Батон — 3 Ломтика; Соль и специи — По вкусу; Плавленый сыр — 1 шт.

washu1974

9 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 404 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт супа-пюре с шампиньонами и сыром относится к вегетарианским рецептам.

Фотография приготовленного рецепта супа-пюре с шампиньонами и сыром

Любители супов-пюре по достоинству оценят этот рецепт, поскольку суп-пюре с шампиньонами и сыром получается удивительно вкусным. Сыр можно брать твердый, а можно плавленый, по вашему вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт супа пюре грибной с сыром, напишите, что думаете.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

404 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 г
Сливки — 400 мл
Сливочное масло — 40 г
Зелень — По вкусу
Батон — 3 Ломтика
Соль и специи — По вкусу
Плавленый сыр — 1 шт.

Для приготовления соуса нужно брать кастрюлю с толстым дном, чтобы суп не пригорел. Готовится он за 40 минут и получается нежным и невероятно вкусным. Жареные грибы идеально сочетаются со сливками и плавленым сыром, а подается готовый суп вместе с гренками. Итак, смотрите, как приготовить суп-пюре с шампиньонами и сыром. Не забудьте перед подачей украсить рубленой зеленью.

Как приготовить

Итак, нарезаем шампиньоны и отправляем их жариться на сковороду на небольшом количестве масла.

2. Жарим до готовности. Я даже немного подрумяниваю, тогда вкус супа получается особенный.

3. Отдельно делаем гренки: берем несколько ломтиков батона, нарезаем кубиками и жарим на сковороде (можно в духовке). На сковороде гренки жарятся быстрее, чем в духовке.

4. Теперь нам нужно измельчить в блендере жареные грибы. Консистенция должна получиться однородная (как пюре).

5. Теперь готовим соус: доводим до кипения сливки и отправляем в них плавленые сырки. Снова доводим до кипения и отправляем в соус нашу измельченную грибную массу. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим и доводим до кипения. Вот и все, наш суп-пюре с шампиньонами и сыром готов!

6. Перед подачей посыпаем зеленью и подаем вместе с гренками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа-пюре с шампиньонами и сыром

Для лучшего понимания как приготовить суп-пюре с шампиньонами и сыром рекомендуется посмотреть видео.

Суп-пюре с шампиньонами и сыром

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта супа-пюре с шампиньонами и сыром

Комментарии