Суп-пюре из цукини с мятой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 605 ккал.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой
Фотография приготовленного рецепта супа-пюре из цукини с мятой

- А не хряпнуть ли нам по рюмашке?. Стоп! Предупреждая Ваши осуждающие упреки в попытке споить пользователей "Едим Дома", заявляю, что мое предложение не несет под собой грязного подтекста! Я за здоровье! А достичь его нам поможет вот этот холодный супчик;) Необычная подача и освежающий вкус позволят Вам блеснуть своими кулинарными способностями перед гостями. Отличный вариант для фуршета, где большинство закусок разносят на подносе! Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре с треской, напишите, что думаете.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
605 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • цукини - 1 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • мята сушеная - ½ ч.л.
  • сливки - 50 мл

Как приготовить

Обжарить в кастрюле на оливковом масле лук и сельдерей.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Добавить к ним мелко порезанный картофель.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Минут через 5-7 можно положить цукини. Подержать на огне еще минут 5.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Овощи посолить, поперчить. Добавить мяту и залить кипяченной водой (бульоном). Накрыть крышкой и варить до мягкости.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Взбить блендером сваренные овощи с небольшим количеством жидкости до однородности.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Прогреть суп на медленном огне 3 минуты. Дать настояться и остыть.

Рецепт супа-пюре из цукини с мятой

Перелить в рюмки. Сверху украсить сливками и зеленью. Можно подавать гостям! Главное, что для поглащения такого чуда не требуется тарелка с ложкой ;)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Инга Опушнева
Инга Опушнева

А что вы нашли в супе-пюре из цукини с мятой??? Мне, например, не очень понравилось:(

zalans_84
zalans_84

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суп-пюре из цукини с мятой сказка!

idreanio1983
idreanio1983

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Небогатова Виктория
Небогатова Виктория

Скорее бы попробовать)

Саргаева Надежда
Саргаева Надежда

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

alager
alager

Девочки, увлеклась recipeplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-lisichek. Готовлю каждые выходные.

Кира Протопопова
Кира Протопопова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

nadezhda76
nadezhda76

Сегодня приготовила суп-пюре из цукини с мятой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

yoticeyh1973
yoticeyh1973

Наконец то сделала суп-пюре из цукини с мятой- объедение!!!

Рецепт Супа-пюре в мультиварке Суп-пюре в мультиварке

Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Тыква - 50 г; Цветная капуста - 50 г; Брокколи - 20 г; Картофель - 1 шт.;...

Рецепт Супа-пюре из пастернака Рецепт супа-пюре из пастернака

1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...

Рецепт Картофельного супа-пюре Как приготовить картофельный суп-пюре

Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4...

Рецепт Супа-пюре из сельдерея Суп-пюре из сельдерея

1 л куриного бульона; 2 средних яблока; 300 г корня сельдерея; 2 картофелины; 1 луковица; 1-2 ст.л. лимонного...

Суп-пюре с сельдереем

Масло сливочное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 120 г; Лук-порей — 180 г; Сельдерей — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Супа-пюре из лисичек Суп-пюре из лисичек

Лисички 600 г; Лук репчатый 1/2 головки; Морковь 1 шт.; Имбирь 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 100...

Рецепт Горохового супа-пюре Гороховый суп-пюре

куриный бульон — 3 л; горох — 3 стак.; картофель — 3-4 шт.; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; соль — - По...

Рецепт Супа-пюре тыквенного Рецепт супа-пюре тыквенного

тыква - 2 кг; лук красный - 2 шт.; морковь - 3; розмарин - 2 веточки; шалфей - 16 шт.; бульон - 2 л;...

Рецепт Супа-пюре с курицей Суп-пюре с курицей

куриное филе - 1 шт.; вода - 1 л; соль - по вкусу; лук репчатый - 1 головка; сливочное масло - 1 ст.л.;...

Рецепт Грибного супа-пюре Готовим грибной суп-пюре

шампиньоны — 300 г; картофель — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сливки — 150 мл; масло...

Рецепт Супа-пюре с шампиньонами и сыром Суп-пюре с шампиньонами и сыром

Шампиньоны — 300 г; Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 40 г; Зелень — По вкусу; Батон — 3 Ломтика; Соль...

Рецепт Летнего супа-пюре с папайей и клубникой Летний суп-пюре с папайей и клубникой

Оранжевая папайя 2 шт.; Клубника 500 г; Сок лайма 1/4 стак.; Сахар 2/3 стак.; Вода 1/2 стак.; Свежий...