Суп минестроне с соусом песто
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 35 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 188 ккал.
Ингредиенты
- фасоль стручковая — 250 г
- ботва свекольная — 300 г
- цукини — 200 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лук-порей
- масло оливковое — 90 мл
- корень сельдерея — 70 г
- макароны — 130 г
- сыр пармезан — 50 г
- орехи кедровые — 30 г
- чеснок — 2 зубчик
- лавровый лист
- петрушка — 20 г
- базилик — 40 г
- соль
Как приготовить
Нарезаем ботву полосками, фасоль режем длинными кусочками, а остальные овощи кубиками. Разогреваем в кастрюле столовую ложку оливкового масла и обжариваем оба вида лука. Добавляем морковь, сельдерей и пассеруем 5 минут. Выкладываем остальные овощи. Затем вливаем литр горячей воды и доводим ее до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем нагреве около часа.
2. Добавляем в суп измельченную зелень петрушки и разломанные на 4 части лингвини. Варим суп до готовности пасты. Солим и перчим по вкусу. Готовим соус песто. Измельчаем при помощи блендера чеснок, кедровые орехи и сыр. Добавляем зелень базилика и, продолжая измельчать смесь, вливаем оливковое масло. Солим по вкусу.
3. Разливаем суп по тарелкам и добавляем соус песто. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить генуэзский суп минестроне с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта супа минестроне с соусом песто
Для лучшего понимания как приготовить суп минестроне с соусом песто рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, houdat1984.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Houdat1984 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
суп минестроне со звёздочками recipeplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-minestrone-so-zvyozdochkami
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суп минестроне с соусом песто.
Всем рекомендую.
Спасибо большое за замечательный рецепт супа минестроне с соусом песто.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Просто фантастика!!!
наконец суп минестроне с соусом песто приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, houdat1984!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Суп минестроне с соусом песто — просто СУПЕР!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Суп Минестроне со звёздочками Суп на 4 порции; Грудка куриная 1 шт. (крупная); Лук репчатый 1 большая головка; Морковь 1 шт.; Кабачок...
Рецепт минестроне оригинальный вода - 1 ½ л; цукини - 300 г; картофель - 120 г; сельдерей корень - 100 г; лук репчатый - 80 г; оливковое...
Как приготовить традиционный минестроне белая фасоль — 200 г; горох — 200 г; свежий лук — 4 шт.; помидор — 2 шт.; зеленая фасоль — 200 г; кабачки...
Овощной суп минестроне цукини — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь; картофель — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; капуста белокочанная...
лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; картофель - 2 шт.; гвоздика - 2 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный...
Минестроне с лаймом Тыква 300 г; Имбирь 50 г; Цукини 200 г; Морковь 200 г; Корень сельдерея 100 г; Стебель сельдерея 2 шт.;...
Минестроне с песто Основа; луковица средняя 1 шт.; морковь 2 шт.; стебель сельдерея 2 шт.; картофелина мелкая 2-3 шт.; сладкий...
Рецепт минестроне с рисом рис Жасмин ТМ «Националь» - 200 г; фасоль зеленая стручковая - 2 горсти; горошек зеленый - 2 горсти;...
Суп Минестроне Свежий желтый перец 1 шт.; Копченая свиная грудинка 100 г; Цукини 100 г; Корень сельдерея 100 г; Морковь...
Готовим минестроне перец болгарский 100 г; картофель 100 г; цукини 100 г; лук 100 г; морковь 100 г; зеленый горошек (замороженный)...
Овощной суп с лапшой рамен и пастой мисо 5 стак. овощного бульона или воды + бульонный кубик; 2 большие моркови, нарезать; 1/2 стак. нарезанной...
Овощной суп с копченостями картофель - 3 шт.; лук репчатый - ½ шт.; сок морковный Biotta - 200 мл; ребрышки копченые - 130 г; сливки...