Суп минестроне
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 126 ккал.
Ингредиенты
- Свежий желтый перец 1 шт.
- Копченая свиная грудинка 100 г
- Цукини 100 г
- Корень сельдерея 100 г
- Морковь 100 г
- Тыква 100 г
- Чеснок 10 г
- Помидоры 200 г
- Корень лука-порея 100 г
- Сыр пармезан 50 г
Как приготовить
Нарезать грудинку ломтиками.
Овощи промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Поставить кастрюлю с толстым дном на варочную панель Hotpoint-Ariston, слегка обжарить грудинку, добавить две столовые ложки оливкового масла и плотные овощи - сельдерей, морковь и тыкву.
Через пять минут добавить сладкий перец, цукини и нарезанный кольцами лук порей. Как только овощи обжарятся и станут слегка мягкими, добавить томаты и тушить еще пять минут.
Влить литр воды или мясного бульона, посолить, поперчить и поставить на медленный огонь на 15-20 минут.
Подавать с сыром пармезан и соусом песто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне с лаймом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Мы тоже недавно первый раз делали суп минестроне.
Анастасия, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супа минестроне.
В общем, суп минестроне супер!
Автор-волшебница!!!
Изумительно вкусно…
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт recipeplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-penne.
Яхууу)))наконец то закончила суп минестроне!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Минестроне оригинальный вода - 1 ½ л; цукини - 300 г; картофель - 120 г; сельдерей корень - 100 г; лук репчатый - 80 г; оливковое...
Рецепт традиционного минестроне белая фасоль — 200 г; горох — 200 г; свежий лук — 4 шт.; помидор — 2 шт.; зеленая фасоль — 200 г; кабачки...
Как приготовить овощной суп минестроне цукини — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь; картофель — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; капуста белокочанная...
Минестроне с курицей Вода 1 л; Куриное филе 400 г; Шпинат замороженный 300 г; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Помидоры 2...
Грудинка копчёная 10 г; Бульон грибной 150 мл; Лук красный ¼ шт.; Морковь 40 г; Перец сладкий красный...
Минестроне с пенне Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г;...
Минестроне с песто Основа; луковица средняя 1 шт.; морковь 2 шт.; стебель сельдерея 2 шт.; картофелина мелкая 2-3 шт.; сладкий...
Рецепт минестроне с рисом рис Жасмин ТМ «Националь» - 200 г; фасоль зеленая стручковая - 2 горсти; горошек зеленый - 2 горсти;...
Минестроне зимний картофелина 1 шт.; морковь 1 шт.; луковица 1 шт.; капуста савойская 300 г; стебель сельдерея 1 шт.; небольшая...
Готовим минестроне перец болгарский 100 г; картофель 100 г; цукини 100 г; лук 100 г; морковь 100 г; зеленый горошек (замороженный)...
Суп из летних овощей петрушка - 300 г; бульон - 5 шт.; сметана - 1 стак.; мука - 2 ст.л.; вода - 4 л; зелень - по вкусу; специи...
Курино-овощной суп по-мекскански курица 0.5 шт.; морковка 1 шт.; лук 1 шт.; картошка 4 шт.; горошек замороженный 200 г; кукуруза замороженная...