Традиционный минестроне

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 900 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 26 ккал. Рецепт традиционного минестроне относится к диетическим рецептам.

Рецепт традиционного минестроне
Фотография приготовленного рецепта традиционного минестроне
Общее время:
900 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
26 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Вегетарианство:
Диетические рецепты

Ингредиенты

  • белая фасоль — 200 г
  • горох — 200 г
  • свежий лук — 4 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • зеленая фасоль — 200 г
  • кабачки — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • репа — 2 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • зеленая спаржа — 200 г
  • оливковое масло — 6 ст.л.
  • вода — 2 л
  • кубики куриного бульона — 2 шт.
  • соль, перец — - По вкусу

Как приготовить

За день до этого белую фасоль замочить на ночь. Очистить горох. Нарезать помидоры и свежий лук.

Рецепт традиционного минестроне

Зеленую фасоль нарезать на кусочки.

Рецепт традиционного минестроне

Кабачки, морковь, репу и картофель нарезать на мелкие кусочки.

Рецепт традиционного минестроне

Спаржу нарезать и немного поварить в подсоленной воде.

Рецепт традиционного минестроне

Отварить белую фасоль в соленой воде, но чтобы она не разварилась. Слить.

Рецепт традиционного минестроне

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, добавить лук, соль, перец, обжарить в течении минуты. Добавить репу, морковь и картофель. Хорошо перемешать. Добавить кабачки, фасоль, зеленую фасоль и спаржу. Хорошо перемешать и жарить в течение 5 минут, помешивая время от времени. Это предварительное приготовление овощей в масле важно для придания аромата минестроне.

Рецепт традиционного минестроне

Добавить 2 литра воды и куриные кубики. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и оставить варить, пока все овощи хорошо приготовятся.

Рецепт традиционного минестроне

Затем добавить помидоры и оставить варить еще 10 минут. Подавать в горячем виде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне с лаймом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта традиционного минестроне

Для лучшего понимания как приготовить традиционный минестроне рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tofrengit1977
tofrengit1977

Вот сейчас по Вашему рецепту, timatear, делаю это чудо чудное;)

zinka72
zinka72

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

varya85
varya85

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю традиционный минестроне.

neroul
neroul

Традиционный минестроне — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Татьяна Яременко
Татьяна Яременко

Пойду готовить надеюсь получится!!!

gizzatova_91
gizzatova_91

При случае, попробуйте приготовить рецепт минестроне с пенне. Реально, очень вкусно.

Вика Клюкова
Вика Клюкова

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом традиционным минестроне!
Спасибо timatear за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

andofasto1990
andofasto1990

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

kovalenko_74
kovalenko_74

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но традиционный минестроне, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

kaidanovich_76
kaidanovich_76

Рецептик традиционного минестроне прямо специально для меня.

Инна Берембаева
Инна Берембаева

Спасибо timatear, ты меня спасла!!!

anseser1994
anseser1994

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

hithes2001
hithes2001

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

katarina89
katarina89

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Рецепт Супа овощной традиционный Суп овощной традиционный

вода, бульон — 2 стак.; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук — 1 шт.; корень петрушки — 1 шт.; капуста...

Рецепт Овощного супа минестроне Рецепт овощного супа минестроне

цукини — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь; картофель — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; капуста белокочанная...

Рецепт Минестроне с курицей Как приготовить минестроне с курицей

Вода 1 л; Куриное филе 400 г; Шпинат замороженный 300 г; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Помидоры 2...

Рецепт Осеннего минестроне Осенний минестроне

Грудинка копчёная 10 г; Бульон грибной 150 мл; Лук красный ¼ шт.; Морковь 40 г; Перец сладкий красный...

Минестроне с пенне

Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г;...

Рецепт Минестроне с песто Минестроне с песто

Основа; луковица средняя 1 шт.; морковь 2 шт.; стебель сельдерея 2 шт.; картофелина мелкая 2-3 шт.; сладкий...

Рецепт Минестроне с рисом Минестроне с рисом

рис Жасмин ТМ «Националь» - 200 г; фасоль зеленая стручковая - 2 горсти; горошек зеленый - 2 горсти;...

Рецепт Минестроне зимний Рецепт минестроне зимний

картофелина 1 шт.; морковь 1 шт.; луковица 1 шт.; капуста савойская 300 г; стебель сельдерея 1 шт.; небольшая...

Рецепт Супа Минестроне Суп Минестроне

Свежий желтый перец 1 шт.; Копченая свиная грудинка 100 г; Цукини 100 г; Корень сельдерея 100 г; Морковь...

Рецепт Минестроне Готовим минестроне

перец болгарский 100 г; картофель 100 г; цукини 100 г; лук 100 г; морковь 100 г; зеленый горошек (замороженный)...

Рецепт Овощного супа с семгой Овощной суп с семгой

300 г филе семги; 1 луковица; 1 морковь; 1 стебель сельдерея; 100 г цветной капусты; 1/2 болгарского...

Рецепт Минестроне на овощном бульоне Минестроне на овощном бульоне

морковь 2 шт.; цуккини 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; сок томатный 1.5 стак.; перец болгарский...