Окрошка с копченой колбасой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 37 ккал.

Рецепт окрошки с копченой колбасой
Фотография приготовленного рецепта окрошки с копченой колбасой

Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
37 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Кефир или квас — 1,5 л
  • Колбаса копченая — 150 г
  • Лук зеленый и укроп, пучок — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.

Как приготовить

Как приготовить окрошку с копченой колбасой? 1. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца нарежьте дольками или кубиками.

Промытые лук и укроп измельчите. Выложите в кастрюлю. 3. Огурцы помойте, нарежьте и добавьте к зелени в кастрюлю. 4. Посолите нарезанные зелень и огурцы и слегка разотрите ложкой, чтобы зелень пустила сок. 5. Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками. 6. Добавьте в кастрюлю приготовленные колбасу, яйца, если желаете - ложку сметаны. Перемешайте. 7. Залейте содержимое кастрюлю охлажденным кефиром или квасом и перемешайте. Окрошка с копченой колбасой готова! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта окрошки с копченой колбасой

Для лучшего понимания как приготовить окрошку с копченой колбасой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
tooltiomy1980
tooltiomy1980

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, окрошка с копченой колбасой сказка!

arisha88
arisha88

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

teriortal
teriortal

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении окрошки на квасе с колбасой. За идеи и мысли и ваши советы.

teriortal
teriortal

Вы там знаете толк в еде :)

inga
inga

А у меня окрошка с копченой колбасой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vika78, спасибо за рецептик!!!

melnik_81
melnik_81

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

bashirova_80
bashirova_80

Приготовила!!!
vika78, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

sasha70
sasha70

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Кабанец Вера
Кабанец Вера

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Надя Горенко
Надя Горенко

Огромная благодарность вам,vika78…))))

Бардак Аида
Бардак Аида

Очень понравился этот рецепт окрошки с копченой колбасой.

Рецепт Окрошки классической с колбасой на майонезе Окрошка классическая с колбасой на майонезе

Картофель — 3 шт.; Колбаса вареная — 300 г; Огурец — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Лук зеленый — 1 Пучок; Зелень...

Рецепт Классической окрошки на квасе с колбасой Рецепт классической окрошки на квасе с колбасой

Картошка - 4 шт.; Яйца - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Зелёный горошек - 400 г; Редис - 5 шт.; Вареная колбаса...

Рецепт Окрошки с колбасой на квасе классическая Как приготовить окрошку с колбасой на квасе классическая

1 л кваса / воды; 400 г вареной колбасы / мяса; 70 г зелёного лука; 30 г петрушки; 30 г укропа; 10 редисок;...

Рецепт Окрошки классической с колбасой на воде Окрошка классическая с колбасой на воде

Картошка - 400 г; Яйца - 4 шт.; Колбаса и колбасные изделия - 200 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20...

Окрошка на квасе с докторской колбасой

Картофель молодой — 2 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Редис — 150 г; Огурец — 1 шт.; Колбаса докторская —...

Рецепт Окрошки с колбасой на майонезе Окрошка с колбасой на майонезе

Картофель — 500 г; Яйцо — 6 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Колбаса — 400 г; Зелень — 1 Пучок; Майонез, соль,...

Рецепт Окрошки на квасе с колбасой Окрошка на квасе с колбасой

Картофель — 5 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Редиска — 4-5 шт. (по желанию); Колбаса — 400 г; Квас...

Рецепт Окрошки с колбасой на квасе Рецепт окрошки с колбасой на квасе

Колбаса – 300 г; Яйцо – 4 шт.; Огурец – 3 шт.; Картофель мелкий – 5-7 шт.; Укроп, петрушка – по 2-3 веточки;...

Рецепт Окрошки с горчицей Окрошка с горчицей

Картофель — 5 шт.; Огурец — 2 шт.; Редис — 200 г; Петрушка, укроп, лук — - По вкусу; Яйца — 5 шт.; Молочная...

Рецепт Окрошки на айране Готовим окрошку на айране

Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...

Рецепт Окрошки с ревенем и сибирскими ягодами Окрошка с ревенем и сибирскими ягодами

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 300 мл; яблоки - 2 шт.; ревень - 100 г; вишня...

Рецепт Пикантной окрошки с килькой в томатном соусе Пикантная окрошка с килькой в томатном соусе

Картофель 5 шт.; Огурцы 5 шт.; Редис 4 шт.; Килька 1 банка; Лимонный сок 1 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Вода...