Холодный борщ с грибами
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал.
Холодный грибной борщ не отнимет много времени на приготовление, но получится необыкновенно ароматным и питательным. Особенно вкусным получается борщ с добавлением душистых сушеных грибов. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Сушеные грибы 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста 350 г
- Яблоки 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Черный перец горошком 5 шт.
- Укроп 40 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Сметана 100 г
- Лимон 1/2 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Вода 2 л
Как приготовить
Грибы промыть, залить водой и сварить бульон.
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Яблоко вымыть, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.
Лук, свеклу, морковь почистить, мелко нарезать. Укроп промыть, мелко порубить. Чеснок очистить, истолочь.
Все измельченные продукты положить в бульон, варить 5 минут. Через 5 минут добавить горошины перца, лавровый лист, укроп и варить еще 7 минут. Снять с огня, выжать лимонный сок, положить чеснок и охладить. При подаче заправить сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Atsai, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я еще не делал холодный борщ с грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Atsai, большое спасибо за рецепт холодного борща с грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Несу свеженькое! Рецепт борща с грибами и черносливом, обязательно к ознакомлению).
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Холодный борщ с грибами конечно на любителя.
Но понравилось.
По совету коллеги приготовила этот холодный борщ с грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Холодный борщ с грибами — просто СУПЕР!!!
Борщ с белыми грибами и пампушками вода - 2 л; морковь - 1; томатная паста - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; укроп - 1; мука - 1 кг; сахар -...
Рецепт холодного борща на минеральной воде Свекла 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы ц шт.; Петрушка 30 шт. г; Зеленый лук 30 г; Сметана 100 г; Черный молотый...
Как приготовить борщ с куриной грудкой и грибами грибы сушеные 70 г; картофель 400 г; капуста 300 г; грудка куриная 300 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; свекла...
Борщ с грибами и черносливом Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Капуста — 150 г; Картофель — 2 шт.; Чернослив — 5-7...
#Свекла - 600 г; Картошка - 300 г; Яйца - 1 шт.; Огурцы - 200 г; Укроп - 15 г; Зелёный лук - 15 г; Свекольная...
Холодный борщ со шпинатом Шпинат 200 г; Картофель 3 шт.; Зелень 30 г; Яйцо 3 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Вода 2 л; Сметана 100...
Борщ селянский холодный Свекла - 2 шт.; Картошка - 4 шт.; Огурцы - 2 шт.; Уксус - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Зелёный лук - по...
Рецепт настоящего борща говядина — 1000 г; картофель — 5 шт.; капуста белокочанная — 300 г; свекла — 3 шт.; морковь — 2 шт.;...
Постный борщ Вода 2.5 л; Свекла 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Капуста белокочанная 400 г; Картофель 300...
Готовим борщ Караси — 7-8 шт.; Свекла — 600 г; Морковь — 400 г; Корень петрушки — 200 г; Капуста свежая — 1 кг; Квашеная...
Веганский борщ Картофель — 3 шт.; Белокочанная капуста — 0,5 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Свекла — 2 шт.; Сельдерей —...
Вегетарианский борщ с фасолью фасоль консервированная - 100 г; соль - 1 щепотка; свекла - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу;...