Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 75 ккал.
Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления!
Очень интересный кулинарный рецепт кисло-сладкого борща селянского холодного. Настоящей изюминкой этого блюда русской кухни являются сухофрукты. При этом можно брать самые разные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы. Если у вас отыщется сразу все перечисленное, будет еще лучше. Еда в итоге получается не совсем обычной, но вкусной, полезной. Готовится все очень быстро, отлично освежает в жаркий летний день. Возможно вам будет интересен рецепт настоящего борща, напишите, что думаете.
Свеклу надо сначала запечь в духовке, чтобы она стала мягкой.
Затем очистить от кожуры, нарезать кубиками, соломкой или просто натереть на терке - как вам нравится. Полученную массу положить в глубокую миску, сбрызнуть уксусом и отставить в сторону часа на три.
Отдельно отвариваем все наши сухофрукты
и нарезанный кубиками картофель. Даем остыть вместе с отварами.
Нарезаем огурцы
Массу перемешиваем.
После соединяем жидкости (вместе с содержимым), опускаем в них свекольную массу, нарезанные маленькими кубиками огурцы и яйца.
Все смешиваем.
Добавляем сметану, хорошо перемешиваем, солим, чуть-чуть сластим и отправляем в холодильник. Во время подачи на стол в тарелку нужно добавить измельченную свежую зелень и зеленый лучок. Кстати, черный молотый перец в таком борще тоже очень к месту.
Приправляем при подаче рубленой свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с пампушками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить борщ селянский холодный рекомендуется посмотреть видео.
Ты просто кудесница.
А борщ селянский холодный — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и борщ селянский холодный очень похвалила.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Фотки очень аппетитные, как в в борще вегетарианском.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Люба, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
борщ селянский холодный просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Большое спасибо!!!
У Люба очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Да борщ селянский холодный так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Люба, спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Свекла 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы ц шт.; Петрушка 30 шт. г; Зеленый лук 30 г; Сметана 100 г; Черный молотый...
#Свекла - 600 г; Картошка - 300 г; Яйца - 1 шт.; Огурцы - 200 г; Укроп - 15 г; Зелёный лук - 15 г; Свекольная...
Шпинат 200 г; Картофель 3 шт.; Зелень 30 г; Яйцо 3 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Вода 2 л; Сметана 100...
Картофель 2 шт.; Сушеные грибы 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста 350 г;...
Лук репчатый 0,5 шт.; Томатная паста 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб; Масло растительное 2 ст /...
Мясные косточки - 500 г; Говядина - 500 г; Свекла - 200 г; Морковь - 50 г; Картошка - 5 шт.; Лук репчатый...
Куриные окорочка 2 шт.; Свекла 300 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Лук порей 1/2...
Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...
Утка — 1 кг; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Картофель — 300...
Караси — 7-8 шт.; Свекла — 600 г; Морковь — 400 г; Корень петрушки — 200 г; Капуста свежая — 1 кг; Квашеная...
свиные ребра для бульона 0,5 кг; лук репчатый 3 шт.; морковь 2 шт. (средняя); свекла 2 шт.; капуста 500...
Свекла 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы ц шт.; Петрушка 30 шт. г; Зеленый лук 30 г; Сметана 100 г; Черный молотый...