Овощной борщ
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.
Овощной борщ в домашних условиях может быть не менее наваристым и сытным, чем классический вариант. Побалуйте себя настоящим летним лакомством, полным полезных витаминов. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Морковь — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Помидор — 4-6 шт.
- Свекла — 1-2 шт. (+ ботва)
- Капуста — 0.5 шт.
- Фасоль — 1 стак. (по желанию)
Рецепт приготовления овощного борща - это импровизация, ведь набор ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, что окажется у вас под рукой. Использовать свекольную ботву в первые блюда идея не новая, но почему-то не очень часто о ней вспоминают. Готовы сделать легкое, но при этом довольно сытное блюдо? Тогда запоминайте!
Как приготовить
Вот такой яркий, аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, если вы хотите повторить на своей кухне этот простой рецепт овощного борща.
2. Начните с самого основного - вымойте, очистите все овощи и зелень.
3. Нарежьте тонко лук и измельчите чеснок. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, обжарьте до прозрачности.
4. Туда же выложите морковь, обжарьте минуты 3. Следом нарезанная маленькими брусочками или тертая на терке свекла. Также в рецепт приготовления овощного борща можно добавить предварительно отваренную фасоль. Тушите минут 7-10. Нашинкуйте капусту и ботву, добавьте в кастрюлю.
5. Осталось добавить измельченный помидорчик, все как следует перемешать.
6. Залейте все водой и доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте специи, лавровый лист. После закипания уберите огонь до минимума и варите минут 20.
7. После накройте крышкой и пусть овощной борщ в домашних условиях настоится еще минут 15-20. А после можно подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта овощного борща
Для лучшего понимания как приготовить овощной борщ рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощного борща.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
овощной борщ-это моя мечта!)))
Для овощного борща вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за вкуснатищу!!!
http://recipeplus.ru/supy/borsch/borsch-s-frikadelkami готовила, а овощной борщ еще нет. Надо попробовать.
Борщ с фрикадельками Картофель 2 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яблочный уксус 1/2 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Говяжий фарш...
Рецепт борща с пампушками свекла - 3 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 6 шт.; молоко - 150 мл; вода - 100 мл; дрожжи свежие...
Как приготовить овощной крем-борщ хлеб ржаной - 3 куска; свекла - 3 шт.; перец сладкий красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло...
Веганский борщ Картофель — 3 шт.; Белокочанная капуста — 0,5 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Свекла — 2 шт.; Сельдерей —...
Мясные косточки - 500 г; Говядина - 500 г; Свекла - 200 г; Морковь - 50 г; Картошка - 5 шт.; Лук репчатый...
Настоящий борщ говядина — 1000 г; картофель — 5 шт.; капуста белокочанная — 300 г; свекла — 3 шт.; морковь — 2 шт.;...
Борщ с курицей Куриные окорочка 2 шт.; Свекла 300 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Лук порей 1/2...
Рецепт борща домашнего грудинка говяжья 1 кг; лук репчатый (1 - в бульон, 1 - в зажарку) 2 шт.; морковь (1 - в бульон, 1- в...
Постный борщ Вода 2.5 л; Свекла 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Капуста белокочанная 400 г; Картофель 300...
Готовим борщ Караси — 7-8 шт.; Свекла — 600 г; Морковь — 400 г; Корень петрушки — 200 г; Капуста свежая — 1 кг; Квашеная...
Капуста для борща капуста белокочанная 3 кг; лук 500 г; помидоры 1 кг; перец болгарский 1.5 кг; морковь 1 кг; соль 100...
Зеленый борщ с щавелем и томатом Мясо на кости — 500 г (можно использовать птицу); Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.;...