Рагу из морского черта
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 370 ккал.
Ингредиенты
- Морской черт 400 г
- Помидоры 400 г
- Чеснок 1 зубчик
- Паста конкильони 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Базилик 4 стебля
- Карри щепотка
- Белое вино 100 мл
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Помидоры опустить на минуту в кипяток и тут же переложить в миску с ледяной водой. Снять с помидоров кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками.
Морского черта разделать, филе нарезать крупными кусками, обжаривать на сковороде в оливковом масле минуты четыре с обеих сторон, добавив к рыбе маленькую щепотку карри и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.
Влить в сковороду вино, подержать под крышкой пару минут, а потом дать вину выпариться. Добавить пасту (ракушки), отваренную аль денте, нарезанные помидоры, маленькую щепотку сахара и пару листьев базилика последние потом можно вынуть и при подаче украсить блюдо свежими листьями.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень красивая и оригинальная подача рагу из морского черта.
Рецепт супер, спасибо!
Делаю рагу из морского черта уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sevrikova_71 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Sevrikova_71 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рагу из морского черта я не знаю)
А я готовила рагу из морского черта уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sevrikova_71!!!
Я уверенна, что кабачковое рагу многим понравиться!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень давно приметила этот рецептик рагу из морского черта.
Получилось просто чудесно!
sevrikova_71 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Это не рагу из морского черта, это просто бомба!!!
Я готовила рагу из морского черта на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рагу из морского черта даже гости заказывают!!
Ты просто кудесница.
А рагу из морского черта — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и рагу из морского черта очень похвалила.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Sevrikova_71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо, sevrikova_71, за изумительный рецепт рагу из морского черта!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Sevrikova_71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Кабачковое рагу Кабачки - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Растительное масло...
Рецепт рагу из капусты Капуста — 500 г; Кабачок — 1 шт. (средний); Морковь — 100 г; Чеснок — 3 Дольки; Лук репчатый — 100 г;...
Как приготовить рагу из кролика Кролик 1 шт.; Кроличья печень 1 шт.; Паста тальятелле 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Стебель...
Рагу с индейкой Индейка 800 г; Картофель 4 шт.; Кабачки 1 шт.; Фасоль 200 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 0,5 шт.; Масло сливочное...
Куриное мясо — 1 кг; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Соль, специи — По...
Рагу из овощей Баклажан — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
Рагу с фасолью Красная фасоль 1 стак.; Лук 1–2 шт.; Помидор 0,5 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2–3 зуб; Укроп 1...
Рецепт вкусного рагу полкочана капусты; 400 г грибов (белые, шампиньоны или маслята); 400 г консервированной белой фасоли;...
Рагу овощное картофель молодой 2 кг; морковь 1 кг; сладкий перец 4 шт.; кабачки 3 шт.; лук репчатый 1 большая головка...
Готовим рагу 500 г мяса; 2 луковицы; 2 морковки; 1 болгарский перец; 1 баклажан; 2-3 помидора; 3 ст.л. кетчупа; 2-3...
Марокканское рагу с колбасками колбаски из баранины — 400 г; растительного масла — 1 ст.л.; луковица — 1 шт.; чеснок — 2 Зубчика; семян...
Осеннее овощное рагу Кабачки 2 шт.; Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1...