Печень фаршированная праздничная
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.
Доброго настроения!
Замечательный праздничный рецепт фаршированной печени.
Нежный вкус печени и пикантная начинка украсят любой стол и любой праздник!
Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт печени в яблоке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- печень ягнёнка или говяжья 500-600 г
- фета 50-80 г
- лук репчатый или порей 1/2 шт.
- орехи грецкие 50-80 г
- зелень петрушки по вкусу
- чеснок 1-2 зубчика
- соевый соус 1-2 ч.л.
- мускатный орех по вкусу
- коньяк 30 мл
- соль,перец по вкусу
- масло сливочное для обжарки
Как приготовить
Печень моем, обсушиваем. Зачищаем от пленок и жилок. Надрезаем весь кусок печени вдоль, но не до конца. Раскрыть по типу "книжки".Посолить и поперчить.
Для начинки на кусочке сливочного масла (немного оставим для следующего шага) обжариваем лук до золотистости. Даем немного остыть. Орехи рубим мелко, петрушку то же. Смешиваем с луком. Крошим фету и добавляем в начинку. Выдавливаем через пресс чеснок и добавляем соевый соус. Все смешиваем. Начинку я не солила-фета и соус и так соленые.
Выкладываем начинку на печень. Сворачиваем рулетом. Если кусок печени не позволяет "раскрыть" его, то можно надрезать "карман" и начинку "затолкать" в него. Закрепить рулет кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон на оставшемся сливочном масле, в конце полить коньяком.
Переложить в жаропрочную форму и запекать в разогретой духовке 20 минут при 170 .Остудить. Освободить рулет от нити. Подавать охлажденным.
Приятного праздничного настроения от Ланиты!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень по-строгановски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта печени фаршированной праздничной
Для лучшего понимания как приготовить печень фаршированную праздничную рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Потрясающий рецепт печени фаршированной праздничной!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Отлична идея!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих печени фаршированной праздничной он не ел.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить печень с яблоками recipeplus.ru/goryachee/pechen/pechen-s-yablokami.
Спасибо за отличный рецепт!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печенью фаршированной праздничной!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт печени фаршированной праздничной!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печень фаршированную праздничную
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
А как же мне хочется уже приготовить.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт печени по-деревенски Печень — 700 г (подойдет говяжья, свиная, куриная и т.д.); Перец болгарский — 3 шт.; Лук репчатый — 2...
Как приготовить печень с цитрусовыми Печень говяжья — 300 г; Грейпфрут — 1/2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Сахар...
Печень по-английски Печень говяжья — 500 г; Бекон — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Мука — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Перец...
Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...
Печень с яблоками 0,5 кг куриной печени (можно заменить говяжей); 2 средних яблока (зеленых); 1 крупная луковица; 100 г...
Печень по-царски лук репчатый - 500 г; растительное масло для жарки - 3 ст.л.; морковь - 500 г; манная крупа - ½ стак.;...
Рецепт печени в молоке Печень свиная — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Масло — - По вкусу (для жарки); Соль, перец,...
Телячья печень печень (телечья) 800 г; лук 1/2 шт.; белое вино 1/2 стак.; лавровый лист; белый перец; соль; масло оливковое;...
Готовим печень Куриная печень (охлажденная) — 400 г; Вода — 100 г; Сметана — 3 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 200...
Печень куриная, тушеная вином печень куриная 500 г; вино красное 1 стак.; вода теплая 1 стак.; лук репчатый 2 шт.; томатная паста 2...
Куриная печень с белыми баклажанами куриная печень - 400 г; баклажаны - 2 шт.; морковь - 1; имбирь - 1 кусок; розмарин - 1; перец черный...