Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 566 ккал.
Печень вымыть, обсушить, удалить с нее пленки и толстые прожилки, а затем нарезать толстыми ломтиками.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать печень по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить в отдельную посуду, посолить и поперчить.
Приготовить соус: в сковороду, где жарилась печень, влить вино и уксус и уварить на треть.
Добавить куриный бульон и уварить на сильном огне наполовину.
Ввести сметану и перемешать.
Листья шалфея мелко порезать.
Выложить печень в сковороду с винным соусом, посыпать шалфеем и прогревать 3-5 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить говяжью печень с яблоками и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
А реально это кто-нибудь готовил?
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо огромное за рецепт, Люда!
говяжья печень с шалфеем просто супер.
Все мои подруги делают теперь говяжья печень с шалфеем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
А у меня говяжья печень с шалфеем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт говяжьей печени с шалфеем станет любимкой
хочу хочу
Несу свеженькое! Рецепт печени говяжья тушеная в мультиварке, обязательно к ознакомлению).
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Попробовали сегодня говяжью печень с шалфеем, просто класс!!!
Ну, это было превосходно!
говяжью печень с шалфеем вместе с пальцами едва не съела)
Искала рецепт говяжьей печени с шалфеем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Люда, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт говяжьей печени с шалфеем разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо, замечательный рецептик, говяжья печень с шалфеем класс!
говяжья печень - 1 кг; оливковое масло - 50 мл; сахар - 2 ч.л.; сметана - 200 г; горчица дижонская -...
Печень говяжья - 400 г; Сливочное масло - 25 г; Лук - 80 г; Шампиньоны - 125 г; Мука - 60 г; Паприка...
Печень говяжья — 650 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сметана — 200 г; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Масло растительное...
Говяжья печень — 0,5 кг; Лук — 1 шт.; Петрушка — По вкусу; Йогурт — 200 г; Лимон — 0,5 шт.; Карри — 1...
0,5 кг говяжьей печени; 250 мл сливок 20%; 250 мл молока; 2 луковицы; небольшой пучок зелени; мука -...
500-600 г телячьей, говяжьей печени; 2-4 ст.л. растительного масла; 50 мл соевого соуса (3-4 ст.л.);...
Говяжья печень — 0,5 кг; Луковица — 0,5 кг; Растительное масло — По вкусу; Лимонный сок — 1 ч.л....
Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...
Куриная печень (охлажденная) — 400 г; Вода — 100 г; Сметана — 3 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 200...
куриная печень - 600 г; яблоки - 500 г; тимьян сухой - 1 ч.л.; вино белое - 120 мл; розмарин сушеный...
ломтики тосканского хлеба — 8 шт.; куриная печень — 200 г; сельдерей — 40 г; морковь — 50 г; репчатый...