Ленивый голубец-лазанья
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 205 ккал.
Голубцы, что может быть вкуснее основного семейного и домашнего блюда, мы их очень любим и уважаем всей семьей. Готовим и на праздники, и просто, на обычный ужин. Рецепт передался мне очень давно от свекрови, да-да, именно от нее, она меня многому научила, спасибо ей огромное, а я уже поделилась с ним со своей мамочкой, вот так вот, так как она голубцами нас в детстве не очень то и баловала. Но я могу смело назвать это блюдо семейным и обязательно с этим рецептом в будущем поделюсь со своими невестками, ой и далеко ж я зашла.) Ведь правда же, у каждой хозяйки свой фирменнный рецепт голубцов, у нас с грибочками, томатным соком и по-быстрому, по типу лазаньи. Очень красиво получается, прям празднично, да и очень вкусно, на скору руку так сказать. Поэтому и называем мы их "Лазанья - ленивый голубец") Возможно вам будет интересен рецепт лазаний, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- морковь - 2
- лук репчатый - 4 шт.
- сок томатный - 1 л
- капуста белокочанная - 1 кочан
- сметана - по вкусу
Как приготовить
Первым делать у капусты вырезать кочанчик, и отварить до полуготовности, чтобы листики были полумягкие. Фарш перемолоть с луком. Отварить рис.
Морковку натереть на терке и протушить с нашинкованным мелко луком (2 головки) и с томатным соком (200 граммов), слегка посолить, поперчить. Фарш соединить с рисом перемешать, добавить половину порции остывшей моркови с луком, добавить, соль, перец, перемешать.
Грибочки мелко порезать и протушить с луком (2 головки). Слегка посолить, поперчить.
У отварной капусты отделить листики.
Выложить плотно друг к другу листики капусты на дно глубокой формы.
На листики выложить мясной фарш.
Снова накрыть листиками капусты, затем слой мясного фарша, на него выложить грибочки, накрыть листиками капусты и так слои за слоями.
Накрыть последними листиками капусты.
На верх выложить остальную тушеную морковь с луком, залить щедро томатным соком, сделать везде проколы ножом, по боками тоже пройтись ножом, чтобы томатный сок стек вниз, тушить в духовке около 2 часов при температуре 190-200 градусов, можно за полчаса убавить температура на 160 градусов, чем больше томятся, тем нежнее и вкуснее.
Подавать со сметаной, порезав на порции, или же как вам душе угодно. Сочно, вкусно и очень насыщенно. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусный рецепт ленивого голубца-лазаний, буду рада воспользоваться рецептом.
Панченкова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А я делала ленивый голубец-лазанья строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipeplus.ru/goryachee/lazanya/lazanya-myasnaya, но теперь можно попробовать приготовить и ленивый голубец-лазанья.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ленивого голубца-лазаний.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Панченкова, рецепт ленивого голубца-лазаний замечательный!
Спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Готовила ленивый голубец-лазанья первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт ленивого голубца-лазаний.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ленивый голубец-лазанья просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Панченкова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ленивый голубец-лазанья по вашему рецепту, получилось сразу.
Лазанья с баклажанами Баклажаны - 600 г; Оливковое масло - 60 мл; Томатный соус - 900 г; Чеснок - 10 г; Рикотта - 475 г; Куриные...
Рецепт творожной лазанья Творог 500 г; Твердый сыр 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 45 г; Готовые сухие листы лазаньи...
Как приготовить лазанья из блинов несладкие тонкие блинчики 12 шт.; вареная постная свинина 0,5 кг; отварная морковь средней величины 2...
Лазанья с брынзой Шпинат — 500 г; Брынза — 400 г; Зеленый лук — 50 г; Яйцо — 3 шт.; Листы лазаньи — 9 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
соус Бешамель; 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило); 2-3 помидора;...
Лазанья с форелью Форель — 500 г; Листы лазаньи — 12 шт.; Творог — 200 г; Сыр — 200 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...
Лазанья с тунцом чеснок - 4 шт.; грибы - 500 г; тунец - 160 г; сыр твердый - 200 г; соль - 1 щепотка; томаты - 400 г;...
Рецепт грибной лазанья 1 нарезанная луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 500 г нарезанных свежих шампиньонов; 2 ст.л. сливочного...
Овощная лазанья баклажаны 80 г; цукини 80 г; рис (отварной) 40 г; шпинат 40 г; лук 1 шт.; чеснок 1 зубчик; соус песто...
Готовим лазанья мясная фарш; тесто для лазаньи; масло оливковое; лук репчатый; базилик; помидоры консервированные; помидоры...
Лазанья с семгой 6 листов готового теста для лазаньи; 500 мл молока; щепотка мускатного ореха; 3 ст.л. муки; 150 г моцареллы...
Лазанья из баклажанов с сыром Баклажан — 3 шт.; Помидор — 300 г; Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра); Соль — По...