Лазанья из баклажанов с сыром

yesad2000
yesad2000

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 3965 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт лазаний из баклажанов с сыром относится к постным рецептам.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром
Фотография приготовленного рецепта лазаний из баклажанов с сыром

Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой! Возможно вам будет интересен рецепт быстрой лазанья из баклажанов, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
3965 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Баклажан — 3 шт.
  • Помидор — 300 г
  • Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
  • Соль — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!

Как приготовить

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Следующий слой ломтики моцареллы.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Лазанья из баклажанов с сыром готова!

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта лазаний из баклажанов с сыром

Для лучшего понимания как приготовить лазанья из баклажанов с сыром рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
orerorely
orerorely

Вкусно, красиво и незатратно!!!

svetlana85
svetlana85

Yesad2000, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lizaveta
lizaveta

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Инга Сторожева
Инга Сторожева

Yesad2000!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

oraridomm1976
oraridomm1976

Просто замечательно…

katarina89
katarina89

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в лазаньях из баклажанов с сыром. Посмотрите еще лазанья по-флорентийски, надеюсь, что рецепт не разочарует.

ifecen
ifecen

Спасибо, yesad2000!
Ваш рецепт лазаний из баклажанов с сыром всё-таки самый лучший из всех!

itistere
itistere

Очень интересный рецепт лазаний из баклажанов с сыром, сегодня обязательно попробую приготовить.

itese
itese

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Людочка Аполло
Людочка Аполло

Мама сделала лазанья из баклажанов с сыром!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ксюша Семенникова
Ксюша Семенникова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Антонина Куряченко
Антонина Куряченко

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

iteserere2004
iteserere2004

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ralang
ralang

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лазанья из баклажанов с сыром к домашнему празднику.

klemina_74
klemina_74

Yesad2000 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лазанья из баклажанов с сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Гирная Томара
Гирная Томара

Выглядит очень аппетитно

Рецепт Лазаний с твердым сыром и шампиньонами Лазанья с твердым сыром и шампиньонами

Тесто:; Мука - 3 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л.; Соус:; Мука...

Рецепт Домашней лазанья с сыром и грибами Рецепт домашней лазанья с сыром и грибами

листы лазаньи 1 упаковка; сыр мягкий 750 г; сыр фета 250 г; сыр пармезан 100 г; сыр твердый 100 г; масло...

Рецепт Лазаний с цукини и козьим сыром Как приготовить лазанья с цукини и козьим сыром

Лист лазаньи 10 шт.; Цукини 6 шт.; Козий сыр мягкий 150 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 1 шт.; Кедровые...

Рецепт Лазаний по-флорентийски Лазанья по-флорентийски

листы лазаньи - 300 г; молоко - 500 мл; шпинат молодой - 300 г; мука - 50 г; куриные грудки - 200 г;...

Лазанья классическая

Мясной фарш 600 г; Соус болоньезе 600 г; Масло сливочное 60 г; Мука пшеничная 2,5 ст.л.; Оливковое масло...

Рецепт Лазаний из сельдерея Лазанья из сельдерея

Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан...

Рецепт Итальянской лазанья Итальянская лазанья

1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г ветчины; 50 г сливочного масла; 200 г говяжьего фарша; 1 стак....

Рецепт Болонской лазанья Рецепт болонской лазанья

грибы — 250 г; луковица — 1 шт.; оливковое масло — 4 ст.л. (2 ст.ложки - для грибов, 2 ст.ложки - для...

Рецепт Лазаний болоньезе Лазанья болоньезе

листы лазаньи — 10 шт.; сыр пармезан — 200 г; фарш — 650 г; помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; масло...

Рецепт Лазаний с цуккини Готовим лазанья с цуккини

Листы лазаньи — 300 г; Бекон сырокопченый — 200 г; Сыр — 200 г; Масло сливочное — 50 г; Мука — 50 г;...

Рецепт Ленивого голубца-лазаний Ленивый голубец-лазанья

морковь - 2; лук репчатый - 4 шт.; сок томатный - 1 л; капуста белокочанная - 1 кочан; сметана - по...

Рецепт Лазаний кабачковая мясная Лазанья кабачковая мясная

кабачки - 1 шт.; сыр - 50 г; масло сливочное - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; молоко - 250 мл...