Лазанья с твердым сыром и шампиньонами

Name: лазанья с твердым сыром и шампиньонами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука - 3 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л.; Мука - 5 ст.л.; Соль - по вкусу; Молоко - 1 л; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу; Шампиньоны - 700 г; Лук репчатый - 2 шт.; Твёрдый сыр - 300 г; Растительное масло - 3 ст.л.; Перец черный молотый - по вкусу

Душкова Лизавета

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 162 ккал.

Рецепт лазаний с твердым сыром и шампиньонами

Фотография приготовленного рецепта лазаний с твердым сыром и шампиньонами

Вкусная и сытная лазанья без мяса! Стоит попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний с семгой, напишите, что думаете.

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

162 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 3 стак. (200 мл)
Яйца - 2 шт.
Вода - 0.5 стак. (200 мл)
Соль - 0.5 ч.л.

Соус:

Мука - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Молоко - 1 л
Сливочное масло - 100 г

Начинка:

Соль - по вкусу
Шампиньоны - 700 г
Лук репчатый - 2 шт.
Твёрдый сыр - 300 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи.

Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль. В центре сделать углубление и разбить туда яйца, вылить воду. Тщательно и старательно замесите тесто.

Тесто готово! Оставляем отдохнуть на 30 минут, а пока займемся начинкой и соусом.

Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Начинка для лазаньи готова.

Делаем соус. Сливочное масло растопить. Добавить муку и немного обжарить. Влить молоко, посолить, поперчить по вкусу. Венчиком хорошо перемешать соус, варить регулярно помешивая, пока соус не загустеет.

Оставляем соус остывать. Не переживайте, если соус не загустел до консистенции соуса во время варки. Когда он остынет, он станет гуще.

Раскатать тесто в пласт и вырезать листы необходимой формы и диаметра. Формируем лазанью. Дно смазать растительным маслом, выложить первый лист, сверху грибы, немного сыра и соус и выложить снова лист. Таким образом, собираем лазанью.

Верхушку лазаньи посыпать сыром и отправить в духовку на 30-40 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья из баклажанов с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта лазаний с твердым сыром и шампиньонами

Для лучшего понимания как приготовить лазанья с твердым сыром и шампиньонами рекомендуется посмотреть видео.