Лазанья с семгой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1580 ккал.
Лазанья - еще одна гостья классической итальянской кухни. Кто-кто, а итальянцы понимают толк в еде, и каждый их рецепт вполне претендует на шедевральную завершенность. Но, я думаю, что кухня благодарно принимает вкусные эксперименты, новые сочетания, разнообразие и поварскую смелость. Поэтому, в этот раз - лазанья с красной рыбой, вместо привычного мясного варианта. И все же, храня традиции, в ней много тягучего сыра, классический соус бешамель, зелень и пряности! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 6 листов готового теста для лазаньи
- 500 мл молока
- щепотка мускатного ореха
- 3 ст.л. муки
- 150 г моцареллы или другого "плавкого" сыра
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 600 гр. филе семги (или лосося, кижуча, форели)
- укроп
- 2 ст.л. оливкового масла
- 30 мл сухого белого вина
- соль, перец - по вкусу
- 2 зубчика чеснока
1) лазанья приготовится быстрее, если рыбу изначально отварить до полуготовности. 2) соус бешамель готовить на малом огне, иначе мука потемнеет.
Блюдо получится прекрасным с любой достаточно жирной красной рыбой.
Как приготовить
Морковь и чеснок очистить, нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить белое вино и тушить до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя
Молоко нагреть, но не кипятить.
На сухой сковороде подсушить муку, добавить сливочное масло и помешивать около 1 минуты. Затем тонкой струйкой влить молоко. Дать закипеть. Когда соус загустеет - добавить мускатный орех, соль и перец.
Укроп измельчить, добавить 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Добавить мелко нарезанное филе рыбы. Перемешать. Моцареллу нарезать пластинками.
По 1 мин отварить листы лазаньи.
Форму смазать соусом, на дно выложить листы лазаньи, смазать соусом, выложить овощи, слой рыбы и пластинки моцареллы, снова залить соусом. Закрыть листами теста, повторить слои, если позволяет форма для запекания. Сверху залить соусом и посыпать сыром.
Запекать в духовке при t 200 градусов, 40 минут.
Украсить зеленью, подать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Класс!
Приготовила лазанья с семгой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лазанья с семгой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо! Люблю лазанья с семгой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Solovieva.kn, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Когда делала лазанья с семгой и не сомневалась, что получится вкусно!
В выходные сделала recipeplus.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-tsukkini по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Solovieva.kn здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лазаний с семгой я не знаю)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо большое!!!
очень понравилось лазанья с семгой,легко и просто.
Искренне спасибо, solovieva.kn.
Solovieva.kn, огромное спасибо за лазанья с семгой!
Получилось с первого раза.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Да лазанья с семгой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
solovieva.kn, спасибо!
Solovieva.kn, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо solovieva.kn за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Лазанья с семгой и томатами семга свежая 500 г; помидоры красные 2 шт.; масло сливочное 3 ст.л.; молоко 900 мл; листы лазаньи по...
Рецепт лазаний классическая Мясной фарш 600 г; Соус болоньезе 600 г; Масло сливочное 60 г; Мука пшеничная 2,5 ст.л.; Оливковое масло...
Как приготовить лазанья на сковороде Фарш — 300 г; Лук — 2 стак.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сосиски — 4 шт.; Помидоры в собственном соку — 350...
Лазанья с курочкой Филе куриное — 700 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Шпинат — 300 г; Рикотта — 200 г; Растительное...
#Сыр Моцарелла 400 г; Цукини 3 шт.; Помидоры черри 5 шт.; Соус песто 3 ч.л.; Сыр пармезан 1 горсть; Кедровые...
Лазанья по-русски мука - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; тесто слоеное - по вкусу; рис - по вкусу;...
Рецепт лазаний с брынзой Шпинат — 500 г; Брынза — 400 г; Зеленый лук — 50 г; Яйцо — 3 шт.; Листы лазаньи — 9 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
Лазанья с форелью Форель — 500 г; Листы лазаньи — 12 шт.; Творог — 200 г; Сыр — 200 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...
Готовим лазанья с цуккини Листы лазаньи — 300 г; Бекон сырокопченый — 200 г; Сыр — 200 г; Масло сливочное — 50 г; Мука — 50 г;...
Котлеты из тунца в фисташковой панировке тунец - 600 г; лук репчатый - 1 шт.; петрушка - ¼ пучка; яйцо - 1 шт.; тимьян - 1 щепотка; сухари панировочные...
Ленивый голубец-лазанья морковь - 2; лук репчатый - 4 шт.; сок томатный - 1 л; капуста белокочанная - 1 кочан; сметана - по...