Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1571 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Термометр для духовки, Сковорода чугунная, Пресс для бекона.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 500 г
- Готовые сухие листы лазаньи 500 г
- Бекон 200 г
- Твердый сыр 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Лук 1/2 головки
- Молоко 800 мл
- Красное сухое вино 5 столовых ложек
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Морская соль 2/3 чайной ложки
- Пшеничная мука 40 г
- Мускатный орех щепотка
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки, Сковорода чугунная, Пресс для бекона
Как приготовить
Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.
Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
Духовку разогреть до 180С.
Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.
Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.
Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 34 ст. ложки молока.
В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.
В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 2030 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
У меня лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель прямо как на картинке!
получилось шикарно, enenof спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за замечательный рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель.
Может попробуешь как нибудь лазаний под розовым соусом?
Вчера приготовила лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Просто фантастика!!!
наконец лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, enenof!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ой, соскучилась что-то по лазаньям с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель.
Приготовлю завтра)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо, enenof!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Именно лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Лазанья с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот Лук-шалот 6 шт.; Сливочное масло 125 г; Пшеничная мука 1/2 стак.; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки;...
Рецепт лазаний с индюшиным фаршем и соусом бешамель Фарш из индейки 1 кг; Лук 2 шт.; Морковь 100 г; Томатный сок 100 мл; Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.;...
Как приготовить домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель #шампиньоны королевские 250 г; говяжий фарш 250 г; помидоры консервированные 4 ст.л.; лук репчатый 1...
Лазанья с курицей и соусом Бешамель куриное филе - 2 шт.; соль - 1 щепотка; сливки - 200 мл; сыр твердый - 250 г; молоко - 800 мл; масло...
оливковое масло - 2 ст.л.; говяжий фарш - 500 г; вино красное - 50 мл; паста - 2 шт.; сливки - 50 мл;...
Лазанья с овощами-гриль сыр - 75 г; моцарелла - 3 шт.; баклажан - 1 шт.; кабачки - 1 шт.; перец сладкий желтый - 1 шт.; перец...
Лазанья болоньезе листы лазаньи — 10 шт.; сыр пармезан — 200 г; фарш — 650 г; помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; масло...
Рецепт лазаний из блинов несладкие тонкие блинчики 12 шт.; вареная постная свинина 0,5 кг; отварная морковь средней величины 2...
Лазанья с курицей соус Бешамель; 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило); 2-3 помидора;...
Готовим лазанья листы лазаньи - 4 шт.; сыр сулугуни - 100 г; масло сливочное- 100 г; молоко - 1 л; мука - 100 г; соль,...
Лазанья из сельдерея Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан...
Итальянская лазанья 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г ветчины; 50 г сливочного масла; 200 г говяжьего фарша; 1 стак....