Быстрая мясная многослойная лазанья с творогом
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 780 ккал.
Лазанья - любимое блюдо моего сынишки и всей нашей семьи. Вижу на сайте много рецептов лазаньи, но другие. Хочу поделиться своим многослойным сытным вариантом лазаньи. Соус Бешамель использую только для нижнего и верхнего слоя, и то не всегда. Я использую здешний творог, он продается с сывороткой, влажный (cottage cheese). Если использовать обычный творог, то соус не помешает, особенно для смазки верхнего слоя. Я каждый раз что-то добавляю, и всегда получается вкусно. Если хотите можно заменит шпинат на прожаренные лук, морковь и сельдерей. Моему муже нравится этот рецепт, поэтому оставим их в покое. Еще я использую сыр Моцарелла, нам так больше нравится. Соус Бешамель я делаю по видео-рецепту Юлии Высоцкой, но порцию в 2 раза меньше. Возможно вам будет интересен рецепт лазаний кабачковая мясная, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- томатная паста - 160 мл
- соль - ½ ч.л.
- творог - 800 мл
- листы лазаньи - по вкусу
- масло сливочное - 30 г
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 350 мл
- орех мускатный - ¼ ч.л.
Как приготовить
Готовим соус Бешамель. На горячую сковородку кладем ст. ложку сливочного масла. Когда он растает, посыпаем ст. ложкой муки и перемешиваем, чтобы мука пожелтела. Постепенно вливаем горячее молоко. Постоянно помешивая держим на огне еще минуты 2. Я делаю пол-порции, поэтому у меня проблем с комками (как у Юлии) не было. (Не нужно переваривать соус, он когда остынет, загустеет). В конце добавляем 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха и хорошо перемешаваем. Снимаем с огня, даем остыть, периодически помешивая.
Прожариваем фарш. Добавляем томатную пасту, разведенную с небольшим количеством воды и прожариваем еще чуток.
Мелко нарежем шпинат и обжарим его пару минут в небольшом количестве оливкового масла.
Снять с огня. Соединить шпинат и фарш вместе. Посолить, поперчить.
Смазать листы соусом Бешамель.
Выкладываем 1 слой - горячий фарш (половину).
2 слой- творог (половину).
Накрываем листами.
Повторяем слои - фарш + творог
Накрываем листами опять и смазываем соусом Бешамель. Если делаете без соуса, то можете использовать творог.
Обильно посыпаем тертым сыром Моцарелла.
Ставим выпекаться на 180 г 30-40 минут.
Вынуть из духовки и дать остыть немного. Нарезать и подавать теплой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быструю лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила быструю мясную многослойную лазанья с творогом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Uroror1999, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех быстрой мясной многослойной лазанья с творогом.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить быструю мясную многослойную лазанья с творогом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо большое, за рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель recipeplus.ru/goryachee/lazanya/domashnyaya-myasnaya-lazanya-s-sousom-beshamel! Обязательно приготовлю.
Отличный рецепт! Спасибо, uroror1999. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Как вкусно! Я полюбила быструю мясную многослойную лазанья с творогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Быстрая мясная многослойная лазанья с творогом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за быстрая мясная многослойная лазанья с творогом:)))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, uroror1999, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
быструю мясную многослойную лазанья с творогом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Uroror1999, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Лазанья мясная классическая Просто, вкусно и быстро листы лазаньи - 250 г; лук репчатый - 100 г; специи - 5 г; сыр полутвердый - 100 г; молоко - 3 шт.; масло...
Рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель #шампиньоны королевские 250 г; говяжий фарш 250 г; помидоры консервированные 4 ст.л.; лук репчатый 1...
Как приготовить лазанья с ветчиной, горошком и творогом #250 г пластин для лазаньи; 300 г вареной ветчины или варено-копченого окорока; 450 г замороженного шпината;...
Быстрая лазанья из баклажанов Баклажан 2 шт.; Помидоры 150 г; Оливковое масло 100 мл; Моцарелла 50 г; Базилик 30 г; Чеснок 1 дольк...
листы лазаньи 8-10 пластов; зеленый горошек 250 г; филе лосося 250 г; творог зерненый 200 г; сливки (10-15%)...
Лазанья из блинов несладкие тонкие блинчики 12 шт.; вареная постная свинина 0,5 кг; отварная морковь средней величины 2...
Лазанья с курицей соус Бешамель; 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило); 2-3 помидора;...
Рецепт лазаний с форелью Форель — 500 г; Листы лазаньи — 12 шт.; Творог — 200 г; Сыр — 200 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...
Лазанья мясная фарш; тесто для лазаньи; масло оливковое; лук репчатый; базилик; помидоры консервированные; помидоры...
Готовим лазанья листы лазаньи - 4 шт.; сыр сулугуни - 100 г; масло сливочное- 100 г; молоко - 1 л; мука - 100 г; соль,...
Домашняя лазанья с сыром и грибами листы лазаньи 1 упаковка; сыр мягкий 750 г; сыр фета 250 г; сыр пармезан 100 г; сыр твердый 100 г; масло...
Лазанья с курочкой Филе куриное — 700 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Шпинат — 300 г; Рикотта — 200 г; Растительное...