Куриные котлеты по-министерски

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 159 ккал.

Рецепт куриных котлет по-министерски
Фотография приготовленного рецепта куриных котлет по-министерски
Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
159 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Филе куриное 500 г
  • Перец 3 ст.л.

Не знаете, чем дополнить гарниры? Попробуйте приготовить куриные котлеты по-министерски! Вкус этого советского блюда настолько самодостаточен, что не нуждается ни в каких соусах. Всего 40 минут - и котлеты уже на столе!

Как приготовить

500 г вымытого куриного филе нарезать мелкими кусочками.

Очистить от шелухи 2 чесночных зубчика и пропустить через пресс для чеснока.

Мелко нашинковать 1 крупную луковицу.

Разбить в миску с мясной заготовкой 2 яйца. Сдобрить все 3 ст. л. майонеза. Добавить лук и чеснок. Смешать ингредиенты.

Посолить, поперчить фарш. При желании добавить пряности по вкусу.

Всыпать 3 ст. л. крахмала. Повторно перемешать ингредиенты.

Разогреть сковороду. Смазать днище растительным маслом.

Несколько раз подряд насадить фарш на ложку и выложить в сковороду. Получатся миниатюрные котлеты.

Жарить на среднем огне, пока котлеты по-министерски не покроются золотистой корочкой. Время от времени переворачивать котлетки, чтобы они не пригорели.

Если выдержать готовый фарш в холодильнике хотя бы час, котлеты получатся более сочными и вкусными.

Добавьте в фарш, помимо специй, мелко нарезанную зелень. Тогда блюдо порадует насыщенным ароматом и вкусом.

Если вы - поклонник свинины, ее можно использовать вместо куриного филе.

Майонез в рецепте разрешено заменить на сметану, которая более полезна и безопасна для здоровья.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные котлеты на палочках корицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта куриных котлет по-министерски

Для лучшего понимания как приготовить котлетки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
eradsen
eradsen

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлеты!!!
Еще раз спасибо!!!

Зоя Кравченко
Зоя Кравченко

Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Ира Сергеевич
Ира Сергеевич

Спасибочки!
Очень вкусненько)

erond
erond

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Василина Наталья
Василина Наталья

А я всегда готовлю с edyanc и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

chernousova_98
chernousova_98

Очень интересная ссылка о куриных котлетах.

ksyusha
ksyusha

Edyanc, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлеты!!!
Буду делать 3-й раз!

beloborodko_98
beloborodko_98

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, edyanc, что так же вкусно.

linkevich_95
linkevich_95

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

alager
alager

Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлеток в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Юрьевна Вита
Юрьевна Вита

Столько нового узнала про куриные котлетки!
Спасибо!!

Рецепт Куриных котлет с киноа и яблочным соусом Куриные котлеты с киноа и яблочным соусом

Филе куриной грудки 1 шт.; Зеленый лук с луковицей 2 шт.; Киноа 1/4 стак.; Яблочный соус 3 столовые ложки;...

Рецепт Диетических куриных котлет в духовке Рецепт диетических куриных котлет в духовке

капуста белокочанная - 150 г; лук белый - 1 шт.; перец болгарский - ½ шт.; яйца куриные - 1 шт.; манная...

Рецепт Котлет куриных с майонезом Как приготовить котлеты куриные с майонезом

Куриный фарш - 420 г; Репчатый лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 3 ст.л.; Картофельный крахмал...

Рецепт Котлет куриных с капустой Котлеты куриные с капустой

филе куриное 500 г; капуста белокочанная 200 г; лук 1 шт.; морковка 100 г; соль и перец 2 г; яйца 2...

Куриные котлеты с зеленью

филе куриное 1 шт.; укроп 1 веточка; петрушка 1 веточка; яйца куриные 1 шт.; сметана 1 ст.л....

Рецепт Куриных котлет с овощами Куриные котлеты с овощами

куриные грудки - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; манная крупа - 2...

Рецепт Гречнева-куриных котлеты Гречнево-куриные котлеты

Куриная грудка — 900 г; Гречка — 120 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Зелень — 1 По вкусу...

Рецепт Куриных котлет с сыром Рецепт куриных котлет с сыром

450-500 г куриного фарша; 100-110 г твердого сыра; 1 небольшая луковица; 1 ч.л. приправы к курице или...

Рецепт Котлет из шампиньонов Котлеты из шампиньонов

Шампиньоны — 300 г; Картофель — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Мука — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Растительное...

Рецепт Котлет с гречкой Готовим котлеты с гречкой

фарш свиной 350 г; крупа гречневая (каша) 1 стак.; морковь 1 шт.; масло растительное 3 ст.л.; яйца куриные...

Рецепт Чечевичных котлет Чечевичные котлеты

чечевица - 800 г; лук репчатый - 3 шт.; соль - 2 ч.л.; перец черный молотый - 2 щепотки; мука - 40 г;...

Рецепт Рыбных котлеток с морковью и стручковой фасолью в духовке Рыбные котлетки с морковью и стручковой фасолью в духовке

рыбное филе - 500 г; фасоль зеленая стручковая - 100 г; морковь - 1; яйца куриные - 2 шт.; соевый соус...