Фаршированные шампиньоны
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 51 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, ужин, банкет. И все это мы будем в духовке.
Фаршированные шампиньоны по этому рецепту - это идеальная закуска к праздничному столу или семейному ужину. Оригинальная подача простого в приготовлении блюда приятно удивит ваших гостей. Возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов на шпажках, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 12 крупных шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 150 г твердого сыра
- несколько перьев зеленого лука
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Шампиньоны тщательно вымыть, дать им высохнуть и аккуратно вынуть ножки (так, чтобы шляпки остались целыми). Противень для запекания смазать растительным маслом.
Уложить шляпки шампиньонов на противень, немного посолить и поперчить их внутри. Ножки грибов порезать небольшими кусочками, лук очистить и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его 2-3 минуты до золотистого цвета и добавить измельченные ножки шампиньонов. Жарить ножки шампиньонов с луком еще 5-7 минут на среднем огне до готовности грибов.
Затем добавить в сковороду измельченный зеленый лук, панировочные сухари, треть тертого сыра и тщательно перемешать. Снять сковороду с огня и оставить до полного остывания. Тем временем разогреть духовку до 180С.
Нафаршировать шампиньоны содержимым сковороды, посыпать оставшимся сыром и отправить противень в разогретый духовой шкаф. Запекать фаршированные шампиньоны около 10 минут до готовности. Затем вынуть противень и оставить на пару минут остывать.
Фаршированные шампиньоны с сыром можно подавать к столу и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые шампиньоны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Tebenkova_92, это просто волшебный рецепт фаршированных шампиньонов!
спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вчера сделала шампиньоны фаршированные морское искушение. А сегодня приготовлю фаршированные шампиньоны.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо еще раз ,tebenkova_92, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Оооочень вкусно получилось
Tebenkova_92, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Шампиньоны, фаршированные хрустящими бородинскими отрубями шампиньоны - 400 г; рис - 200 г; лук репчатый - 200 г; чеснок - 1 зубчик; отруби ржаные хрустящие «Лито»...
Рецепт шампиньонов фаршированных беконом под сырной корочкой Свежие шампиньоны 500 г; Бекон 150 г; Лук 1 шт.; Сыр 150 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Сливки...
Как приготовить шампиньоны фаршированные морское искушение шампиньоны - 4 шт.; креветки - 100 г; сметана - 1 ст.л.; икра красная - 1 ст.л.; сыр твердый - 1 ст.л.;...
Основа; крупные шампиньоны 8 шт.; куриный фарш 600 г; зернистая горчица 1 ч.л.; сухой чеснок 1/2 ч.л.;...
Шампиньоны, фаршированные орешками сметана - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 ст.л.; чеснок - 1 стак.; сыр - 100 г; соль - 1 щепотка; зелень -...
Фаршированные булгуром шампиньоны 16 крупных шампиньонов; 1 небольшая луковица; 1 банка (400 г) оливок без косточек; 1 средний пучок петрушки;...
Рецепт постных фаршированных шампиньонов Лук репчатый (100г) 1 шт.; Шампиньоны 600 г; Рис Басмати 50 г; Перец черный молотый ¼ ч.л.; Растительное...
Шампиньоны фаршированные шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
Готовим шампиньоны сливочные шампиньоны 400 г; топленое сливочное масло 1,5 ст.л.; оливковое масло 1,5 ст.л.; чеснок 4 зуб; прованские...
Биточки грибные грибы — 500 г; картофель — 2 шт.; яйцо — 1 шт.; маргарин — 30 г; масло растительное — 480 мл; петрушка...
Шампиньоны с эстрагоном шампиньоны 500 г; зелень эстрагона 15 шт.; лук зеленый 6 шт.; масло растительное для жарки 2 ст.л.; соль...