Лимонное суфле
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 250 ккал. Повод приготовления: детский праздник.
Очень вкусный, нежный десерт - суфле с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать прослойки в торты и пирожные. Возможно вам будет интересен рецепт суфле из щуки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахар 100 г
- желе лимонное 60 г
- вода 200 мл
- сахарная пудра 3 ст.л.
- ванильный сахар 2 щеп
- кислота лимонная 1 щеп
- желатин 15 г
Как приготовить
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения.
Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут. Минут через 5-7 начнет образовываться густая пена. По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать еще 5 минут. С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь. Достаем готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха. Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Лимонное суфле давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я уже сделала лимонное суфле.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт ананасового суфле.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Я делала лимонное суфле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сегодня буду готовить!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с лимонным суфле!
Очень понравился состав лимонного суфле, все отлично должно сочетаться!
Gance, спасибо.
Приготовила лимонное суфле.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо, gance за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лимонное суфле.
Большое тебе спасибо, gance, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Суфле кисломолочное 450-500 мл ряженки или кефира; 0,5 стак. сахара; 3-4 ст.л. нежирной сметаны; 1 ст.л. желатина; 1 ч.л....
Рецепт картофельного суфле Картофель — 700 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Зелень — 1 Пучок; Сливки 10% — 200 мл; Сыр — 100 г (твердого...
Как приготовить суфле из кабачков Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг); Сливки 20% - 50 мл; Мука - 3 ст.л.; Масло сливочное - 20 г; Сыр твёрдый -...
Ананасовое суфле ананасы консервированные - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кокосовая стружка -...
яйца 3 шт.; шоколад темный 100 г; какао-порошок 1 ст.л.; мука 3 ст.л.; молоко 1 ст.л.; сахар коричневый...
Суфле из индейки Тыква — 300 г; Молоко — 100 г; Индейка — 100 г; Сыр фета — 2-3 ст.л. (измельченный); Крахмал кукурузный...
Малиновое суфле Малина — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Кукурузная мука — 2 ст.л.; Белки — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
Суфле из тунца тунец - 75 г; йогурт натуральный - 1 ст.л.; чеснок - ½ стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; морковь - 4;...
Готовим рисовое суфле яйца куриные - 4 шт.; рис - 150 г; апельсины - 1 шт.; молоко - 400 мл; сахар - 2 ст.л.; масло сливочное...
Шоколадное суфле для торта Сливки — 600 г; Молоко — 300 г; Сахар — 150 г; Желатин — 24 г (2 пакетика); Желтки яиц — 6 шт.; Ванильный...
Торт-желе со сливочным суфле и фруктами яйцо 1 шт.; сахар 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; мука 100 г; сметана жирная 135 г; сметана густая 230 г; сливки...