Ананасовое суфле
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 211 ккал.
Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится гладкая, однородная масса. Возможно вам будет интересен рецепт яичного суфле, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- ананасы консервированные - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- кокосовая стружка - 3 ½ ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- куркума - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 150-160 С.
Разогреть сковороду и подсушить в ней кокосовую стружку.
Ананасы (без жидкости) взбить в блендере в пюре.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить в пену, затем уменьшить скорость, всыпать 50 г сахара, снова увеличить скорость и взбивать еще 3-5 минут.
К желткам добавить оставшийся сахар и куркуму, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, воздушную массу.
Пюре из ананасов соединить с кокосовой стружкой, добавить желтки с сахаром и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.
Добавить немного взбитых белков с сахаром и перемешать, затем вмешать оставшиеся белки.
Небольшие керамические формы смазать сливочным маслом и разложить суфле.
Выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Первый раз в жизни решилась на ананасовое суфле и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Это не ананасовое суфле, это просто бомба!!!
Я готовила ананасовое суфле на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ананасовое суфле даже гости заказывают!!
суфле горошек готовила, а вот ананасовое суфле - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Наконец то сделала ананасовое суфле- объедение!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ананасовое суфле «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Liza83 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ананасовое суфле в коллекцию рецептов.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ананасовом суфле зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ананасового суфле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Как вкусно! У меня муж любитель ананасового суфле.
Обязательно приготовлю!
liza83, спасибо!
Суфле из говядины 0,5 кг говядины; 250-300 мл молока; 1 городская булка или половина белого батона (весом около 200 г);...
Как приготовить шоколадное суфле яйца 3 шт.; шоколад темный 100 г; какао-порошок 1 ст.л.; мука 3 ст.л.; молоко 1 ст.л.; сахар коричневый...
Малиновое суфле Малина — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Кукурузная мука — 2 ст.л.; Белки — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
500 г моркови; 500 мл молока; 2 яйца; 100 г сахара; 100 г сливочного масла; 50 г манки; 50 г муки...
Суфле из семги #500 г филе сырой семги или форели; 2 белка; 300 мл сливок 33-35%; соль; для украшения:; сливочный сыр...
Рецепт суфле горошек творог - 300 банок; сметана - 400 г; сахар - 125 г; желатин - 20 г; шоколад черный горький - 100 г; шоколад...
Суфле из щуки щука 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сметана (или сливки) 150 г; баклажаны 1 г; кабачки 1 шт.; перец болгарский...
Готовим мясное суфле Филе куриное отварное 500 г; Сливки 33%-ой жирности 200 мл; Молоко 200 мл; Яйца куриные 2 шт.; Соль 1...
Суфле из индейки в духовке брокколи 450 г; грудка индейки 300 г; куриные яйца 3 шт.; сливки 50 мл; сливочное масло 20 г; мускатный...
Дважды запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом Цукини 2 шт.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 20 г; Молоко 100 мл; Томатный соус 150 г; Кокосовое...