Картофельное суфле

Маня Наумович
Маня Наумович

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 522 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения. Рецепт картофельного суфле относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт картофельного суфле
Фотография приготовленного рецепта картофельного суфле

Сегодня предлагаю вам приготовить необыкновенный гарнир, который может быть замечательным самостоятельным блюдом или дополнить практически любое мясное яство. Это картофельное суфле! Вам понравится! Возможно вам будет интересен рецепт суфле из щуки, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
522 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения

Ингредиенты

  • Картофель — 700 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Сыр — 100 г (твердого сорта)

Подавайте картофельное суфле, присыпав рубленой зеленью, прямо в порционных формочках слегка остуженным. Если у вас одна большая форма, то разрежьте суфле на порционные кусочки и осторожно вынимайте частями при помощи лопатки. Картофельное суфле получается пышным, нежным и вкусным. Его лучше есть сразу, но, если у вас осталась лишняя порция, можно и разогреть в микроволновке на следующий день. Берите на заметку рецепт, как приготовить картофельное суфле.

Как приготовить

Картофель вымойте, очистите и сварите до готовности. С готового картофеля слейте всю воду и сделайте пюре.

Рецепт картофельного суфле

2. В слегка остывшее пюре добавьте яйца, тщательно перемешайте. Влейте сливки и снова хорошо вымешайте до однородности.

Рецепт картофельного суфле

3. Зелень (можно взять любую) хорошо вымойте, просушите и мелко нашинкуйте ножом. Вмешайте ее в картофельную массу, добавив соль и перец по вкусу.

Рецепт картофельного суфле

4. Получившуюся смесь выложите в формы. Для запекания можно использовать и одну большую форму, но мне удобнее делать картофельное суфле в маленьких порционных формочках.

Рецепт картофельного суфле

5. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им пюре в формах. Следите, чтобы сыр не попал на свободные края формы, а то он может пригореть во время приготовления.

Рецепт картофельного суфле

6. Формы с картофельным пюре отправьте в заранее разогретую до 180 С духовку. Если формы порционные, как у меня, запекайте картофельное суфле минут 15 - 20. Готово! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта картофельного суфле

Для лучшего понимания как приготовить картофельное суфле рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nyutka
nyutka

Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельное суфле
Спасибо за прекрасную идею

soteseds
soteseds

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Анна Чистяк
Анна Чистяк

Я слабо разбираюсь в картофельном суфле, но с этим рецептом вышло очень здорово!

ahernar1986
ahernar1986

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Лика Музыченко
Лика Музыченко

А мы так готовим сырное суфле.

Людочка Аполло
Людочка Аполло

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Антонина Куряченко
Антонина Куряченко

А я готовлю картофельное суфле в первый раз.

ussar
ussar

Делала картофельное суфле уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

amedan1987
amedan1987

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

zinka71
zinka71

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофельное суфле, оценили.

lucolil1980
lucolil1980

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Ольга Полищук
Ольга Полищук

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

worede
worede

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А картофельное суфле обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

leleng1979
leleng1979

Приготовила картофельное суфле-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Рецепт Суфле кисломолочного Суфле кисломолочное

450-500 мл ряженки или кефира; 0,5 стак. сахара; 3-4 ст.л. нежирной сметаны; 1 ст.л. желатина; 1 ч.л....

Рецепт Суфле из кабачков Рецепт суфле из кабачков

Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг); Сливки 20% - 50 мл; Мука - 3 ст.л.; Масло сливочное - 20 г; Сыр твёрдый -...

Рецепт Ананасового суфле Как приготовить ананасовое суфле

ананасы консервированные - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кокосовая стружка -...

Рецепт Шоколадного суфле Шоколадное суфле

яйца 3 шт.; шоколад темный 100 г; какао-порошок 1 ст.л.; мука 3 ст.л.; молоко 1 ст.л.; сахар коричневый...

Суфле из индейки

Тыква — 300 г; Молоко — 100 г; Индейка — 100 г; Сыр фета — 2-3 ст.л. (измельченный); Крахмал кукурузный...

Рецепт Малинового суфле Малиновое суфле

Малина — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Кукурузная мука — 2 ст.л.; Белки — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Мраморного суфле Мраморное суфле

сметана - 250 г; молоко - 10 ст.л.; какао - 3 ст.л.; печенье - 200 г...

Рецепт Суфле из тунца Рецепт суфле из тунца

тунец - 75 г; йогурт натуральный - 1 ст.л.; чеснок - ½ стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; морковь - 4;...

Рецепт Рисового суфле Рисовое суфле

яйца куриные - 4 шт.; рис - 150 г; апельсины - 1 шт.; молоко - 400 мл; сахар - 2 ст.л.; масло сливочное...

Рецепт Сырного суфле Готовим сырное суфле

Яйца - 2 шт.; сметана (20%)- 100 гр; мука - 1 ст. л (с горкой); сыр - 150 гр; соль; черный перец...

Рецепт Суфле из ягод ежевики со сгущенным молоком Суфле из ягод ежевики со сгущенным молоком

Ежевика - 2 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Желатин - 1 ст.л.; Сгущенное...

Рецепт Корзиночек с морковным суфле, вешенками и тыквенными семечками Корзиночки с морковным суфле, вешенками и тыквенными семечками

тесто слоеное - 250 г; семечки - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; укроп - по вкусу; оливковое масло - по...