Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 134 ккал.
Суфле из кабачков - легкое в приготовлении блюдо. При этом не оставляет тяжести в животе - идеальное летнее блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт бананового суфле, напишите, что думаете.
Наступил сезон кабачков. Приготовим одно из вкусных летних блюд - суфле из кабачков, которое может послужить прекрасным завтраком или ужином. Оно получается легким, нежным и воздушным. Суфле прекрасно подойдет для тех, кому приходится соблюдать диету по каким-либо причинам, а также для тех, кто следит за фигурой. Суфле не оставляет тяжести в желудке. А также его можно предложить детям, которые отказываются от кабачков, вкус которых в суфле не ощущается.
Для приготовления кабачкового суфле нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Кабачки натираем на мелкой терке, слегка солим и отставляем в сторону, минут на 15, чтобы они пустили сок, который нужно тщательно отжать.
В кабачковую массу добавляем соль, перец, сливки и муку.
Сыр натереть на средней терке. Половину сыра отложить для того, чтобы посыпать суфле.
Во вторую половину сыра ввести желтки, перемешать.
Яично-сырную массу ввести в кабачковую. Перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли.
Ввести белки в кабачковую массу, нежно сверху вниз, путем складывания, как в бисквите.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Аккуратно вылейте кабачковую массу в нее.
Сверху украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 55 минут.
Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, до полного расплавления сыра.
Суфле из кабачков готово! Нарезаем и угощаем родных и близких.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить суфле из кабачков рекомендуется посмотреть видео.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суфле с креветками, мужу очень понравилось.
Офигенно вкусно получается суфле из кабачков и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tanya86, ваш рецепт суфле из кабачков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Tanya86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Делала суфле из кабачков уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
450-500 мл ряженки или кефира; 0,5 стак. сахара; 3-4 ст.л. нежирной сметаны; 1 ст.л. желатина; 1 ч.л....
апельсин - 2 шт.; пшеничная мука - 40 г; тростниковый сахар - 40 г; масло сливочное - 50 г; сахарная...
Креветки королевские 30 шт.; Сливки 35-40% 125 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Вино белое сухое (столовое) 125...
Тыква — 300 г; Молоко — 100 г; Индейка — 100 г; Сыр фета — 2-3 ст.л. (измельченный); Крахмал кукурузный...
#500 г филе сырой семги или форели; 2 белка; 300 мл сливок 33-35%; соль; для украшения:; сливочный сыр...
Яйца - 2 шт.; сметана (20%)- 100 гр; мука - 1 ст. л (с горкой); сыр - 150 гр; соль; черный перец...
Помидоры 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Зелень по вкусу; Перец черный...
тыквенное пюре - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сливки 20% - 100; манная крупа - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; кардамон...
ряженка - 150 мл; молоко топленое - 150 мл; вода - 50 мл; желатин - 7 г; цикорий - 1 ч.л.; заменитель...