Крем-брюле из маскарпоне с шоколадом

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 813 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Рецепт крем-брюле из маскарпоне с шоколадом
Фотография приготовленного рецепта крем-брюле из маскарпоне с шоколадом
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
813 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Сахар 3/4 стак.
  • Сыр маскарпоне 450 г
  • Молоко 250 мл
  • Яичный желток 6 шт.
  • Темный шоколад 60 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

В миске соединить маскарпоне с желтками и 2/3 сахара. Добавить молоко. Разлить смесь по 4 жаропрочным формочкам и поставить их в большую по размерам форму. Влить в большую форму кипящей воды так, чтобы она доходила до середины формочек с кремом.

Запекать при 180 градусах в течение 30-35 минут, пока крем не схватится по краям, но останется жидковатым в центре. Оставить остывать до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного охлаждения.

Растопить шоколад и промазать поверхность крема. Поставить в холодильник минимум на 15 минут до застывания шоколада. Посыпать сверху оставшимся сахаром и карамелизировать с помощью газовой горелки. Подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем для торта из маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ostapishin_84
ostapishin_84

Обязательно приготовлю на днях

Ізвєкова Кристина
Ізвєкова Кристина

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Марианна Репьёва
Марианна Репьёва

Скажу честно: не возлагала больших надежд на крем-брюле из маскарпоне с шоколадом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ira
ira

Alesya87 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно крем-брюле из маскарпоне с шоколадом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

endonesu2000
endonesu2000

Alesya87, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

romanyuk_93
romanyuk_93

Alesya87, спасибо огромное за рецепт крем-брюле из маскарпоне с шоколадом!
делаю уже 5-й раз!

yelvina
yelvina

Крем-брюле из маскарпоне с шоколадом вкуснее чем http://recipeplus.ru/deserty/krem/krem-bryule-s-tykvoi?

yithui2001
yithui2001

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю крем-брюле из маскарпоне с шоколадом

Шпарага Татьяна
Шпарага Татьяна

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Ира Шерстюк
Ира Шерстюк

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

lyuba
lyuba

Очень круто получилось!

othofotor1998
othofotor1998

Ой, alesya87.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

tofrengit1977
tofrengit1977

Очень вкусный рецепт крем-брюле из маскарпоне с шоколадом, буду рада воспользоваться рецептом.

galka
galka

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

vera77
vera77

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

honton
honton

Приготовила мужу крем-брюле из маскарпоне с шоколадом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Рецепт Нежного творожного крема-десерта с маскарпоне и папайей Нежный творожный крем-десерт с маскарпоне и папайей

маскарпоне - 150 г; творог 2% - 250 г; молоко - 4 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; папайя...

Рецепт Кремов Каталана — испанского крем-брюле Рецепт кремов каталана — испанского крем-брюле

4 яичных желтка; 150 г сахара; цедра половины лимона; 500 мл холодного молока; 1 ст.л. крахмала...

Рецепт Крем-брюле с медом и розмарином Как приготовить крем-брюле с медом и розмарином

сливки 33-35% - 250 мл; молоко - 150 мл; яичные желтки крупные - 5 шт.; сахарная пудра - 2 ст.л.; мёд...

Рецепт Крем-брюле с яблоками и изюмом Крем-брюле с яблоками и изюмом

сок - 2 ст.л.; изюм - 25 г; сливки - 600 г; корица - 1 шт.; сахар - 50 г; сахар коричневый - 4 ст.л....

Шоколадный крем с маскарпоне

Маскарпоне - 300 г; Сливки - 200 г; Темный шоколад - 150 г; Сахарная пудра - 180 г...

Рецепт Шоколадного крем-брюле Шоколадный крем-брюле

качественный шоколад 100 г; жирные сливки 500 г; желтки 6 шт.; мелкий сахар 60 г; ванильный сахар 1 пакетик;...

Рецепт Крем-брюле с тыквой Крем-брюле с тыквой

сахарный песок - 70 г; ваниль в стручках - 1 г; сахар коричневый - 3 ст.л.; тыква - 350 ст.л.; корица...

Рецепт Крема для рулета Рецепт крема для рулета

Обезжиренное молоко — 180 г; Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.; Желтки — 2 шт.; Заменитель сахара "Фитпарад"...

Рецепт Крема Франжипан Крем Франжипан

масло сливочное 65 г; сахарная пудра 65 г; мука миндальная 65 г; яйца 1 шт.; мука 1.5 ст.л.; ликер амаретто...

Рецепт Крем-брюле Готовим крем-брюле

Сливки 500 мл; Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт...

Рецепт Крема из лепестков роз Крем из лепестков роз

Лепестки розы — 50 г (лучше если цветы буту свежими); Сливки — 750 г; Сахар или сахарная пудра — 75 г;...

Рецепт Бисквитного рулета с клубничным кремом Бисквитный рулет с клубничным кремом

Яйца — 4 шт.; Сахар — 5 ст.л.; Растительное масло — 4 ст.л.; Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.;...