Крем для рулета

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 217 ккал. Повод приготовления: на обед, для детей. Рецепт крема для рулета относится к диетическим рецептам.

Рецепт крема для рулета
Фотография приготовленного рецепта крема для рулета

Сегодня мы будем готовить диетический и даже полезный крем для рулета. Этот рецепт взят из принципа питания по Дюкану. Однако я на диете не сижу, но вкус мне правда понравился. Пробуем? Возможно вам будет интересен рецепт крема из лепестков роз, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
217 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, Для детей

Ингредиенты

  • Обезжиренное молоко — 180 г
  • Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
  • Желтки — 2 шт.
  • Заменитель сахара "Фитпарад" — 3 ч.л. (с горочкой)
  • Ароматизатор "вареная сгущенка" — - По вкусу (если есть)

Приготовить диетический, но от того не менее вкусный крем для рулета очень просто. Мы будем готовить по рецепту из системы Дюкана. Для приготовления мы используем заменитель сахара, сухое молоко, обезжиренное молоко, желтки. Для вкуса (это по желанию) можно добавить ароматизатор. Очень важно! Крем следует варить на средний огне, активно перемешивая содержимое, чтобы он не пригорел. Следует быть максимально аккуратным - если крем пригорит, его можно будет только выбросить. В результате варки на плите получается очень пенистая масса, средней густоты, пока крем будет остывать, он загустеет. Желаю успехов и приятного аппетита!

Как приготовить

На сковородке с толстым дном обжариваем, постоянно перемешивая сухое молоко. Делаем это около 3-5 минут. Затем снимаем с огня.

Рецепт крема для рулета

В В кастрюлю добавляем желтки, и наливаем обезжиренное молоко, насыпаем заменитель сахара. Хорошенько перемешиваем. Затем через сито просеиваем обжаренное сухое молоко. Далее ставим кастрюлю на средний огонь и активно перемешиваем, чтобы крем не пригорел. Доводим до кипения.

Рецепт крема для рулета

Затем снимаем с огня и даем крему остыть при комнатной температуре, в это время он загустеет. Остывший крем наносим на бисквит. Даем постоять 5 минут, а затем сворачиваем в рулет.

Рецепт крема для рулета

Рулет сверху поливаем остатком крема, украшаем и отправляем в холодильник на несколько часов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний крем-сыр. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта крема для рулета

Для лучшего понимания как приготовить крем для рулета рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yeleonora
yeleonora

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Катя Вергун
Катя Вергун

У меня крем для рулета прямо как на картинке!
получилось шикарно, lilya92 спасибо за рецептик!!!

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Катя Рамазанова
Катя Рамазанова

Сегодня приготовила впервые крем франжипан. Низкий поклон автору рецепта.

ushuto1972
ushuto1972

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

podiryakova_79
podiryakova_79

Приготовила вкусно

polanski_80
polanski_80

Опачки!
Теперь братик обрадуется крему для рулета!

Юляша Коваленко
Юляша Коваленко

Я тоже заприметила крем для рулета, да пока еще руки не дошли.

Рецепт Шоколадного крем-брюле Шоколадный крем-брюле

качественный шоколад 100 г; жирные сливки 500 г; желтки 6 шт.; мелкий сахар 60 г; ванильный сахар 1 пакетик;...

Рецепт Шоколадного крема чиз Рецепт шоколадного крема чиз

Сливки - 0.5 л; Сахарная пудра - 100 г; Творожный сыр - 300 г; Шоколад - 180 г...

Рецепт Апельсинового крема Как приготовить апельсиновый крем

Апельсин 3 шт.; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Картофельный крахмал 2 ч.л....

Рецепт Крема Франжипан Крем Франжипан

масло сливочное 65 г; сахарная пудра 65 г; мука миндальная 65 г; яйца 1 шт.; мука 1.5 ст.л.; ликер амаретто...

Черничный крем

Сметана 200 г; Черника 250 г; Сахар (песок) 50 г...

Рецепт Молочного крема Молочный крем

Сахар 40 г; Молоко 320 мл; Яйцо 2 шт.; Соль 1 щеп; Сливочное масло 30 г; Вода 60 мл; Желатин 1,5 ч.л.;...

Рецепт Орехового крема Ореховый крем

молоко - 1 стак.; сахарная пудра - 150 г; сахар ванильный - 3 ч.л.; масло сливочное - 125 г; фундук -...

Рецепт Медового крема Рецепт медового крема

Сливочное масло 200 г; Мед 100 г; Грецкие орехи 100 г; Чернослив 50 г; Курага 50 г; Лимон 0 шт....

Рецепт Крема Сказка Крем Сказка

сливки (желательно 30% и выше) 200 г; вареная сгущенка 400 г (1 баночка); кокосовая стружка, тут кто...

Рецепт Крем-брюле Готовим крем-брюле

Сливки 500 мл; Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт...

Рецепт Шоколадного крема для торта Шоколадный крем для торта

Вода - 59 мл; Коньяк - 30 мл; Шоколад чёрный - 100 г...

Рецепт Крем-пасты из тунца Крем-паста из тунца

яйца куриные - 1 шт.; тунец - 1 банка; сметана - 100 г; лимонная цедра - ½ ч.л.; лимоны - по вкусу; специи...